Yiyeceklerin demir kadar hayati olduğunu ve bir öğünü atlamanın insanı aç bıraktığını sık sık söyleriz. Bu nedenle yemek yemek, günlük en önemli aktivitemiz haline gelir. Ancak sağlıklı beslenmeyi bilen çok az kişi vardır, özellikle de işlerine boğulmuş ve mide sağlığına nadiren dikkat eden erkekler. Aşağıda, midesini beslemek isteyen erkekler için dört önemli yasak bulunmaktadır. Midesini Beslemek İsteyen Erkekler İçin Dört Yasak 1.Kirli yiyeceklerden kaçının
Helicobacter pylori enfeksiyonu, mide ve oniki parmak bağırsağı ülserlerinin önemli bir nedenidir. Ülser hastalarında bu bakterinin tespit oranı %70-90'a ulaşır ve ülser iyileştikten sonra ortadan kaybolur. Ülser hastaları, mutfak eşyaları, diş fırçaları veya öpüşme gibi yakın temas yoluyla enfeksiyonu bulaştırabilir. Kirli yiyecekler ülser enfeksiyonunun nedenlerinden biridir.
2. Düzensiz beslenme alışkanlıklarından kaçının
Aç olduğunuzda, mide asidi ve proteazlar gıda tarafından nötralize edilmez ve mukozanın kendi kendini sindirmesine neden olabilecek yüksek konsantrasyonlara ulaşır. Aşırı yemek, midenin kendini koruma mekanizmalarını bozar; mide duvarının aşırı gerilmesi ve gıdanın uzun süre mideye kalması, mide hasarına katkıda bulunur.
3.Yiyecekleri aceleyle yutmaktan kaçının
Mideye giren yiyecekler öğütülür ve sindirilir, bağırsaklara geçmeden önce sıvı benzeri bir maddeye dönüşür. Yeterince çiğnenmeden aceleyle tüketilirse, midenin yükünü artırır, kalma süresini uzatır ve mide mukozasına zarar verebilir. Ayrıca, yavaş ve iyice çiğnemek tükürük salgısını uyararak mide asidi ve safra salgısını azaltır, bu da mide sağlığı için faydalıdır.
4. Aşırı alkol tüketimi ve sigara içmekten kaçının
Mevcut sindirim bozuklukları olan kişiler sigara ve alkolü derhal bırakmalıdır. Sigara içmek mide kan damarlarını daraltarak mideye kan akışını azaltır ve mide mukus salgısını engeller, böylece mide mukozası hasarını şiddetlendirir. Aşırı alkol tüketimi mide mukozası bariyerine doğrudan zarar vererek tıkanıklık, ödem, erozyon ve hatta kanamaya neden olur.Alkol ayrıca siroz ve kronik pankreatite de katkıda bulunur ve bu da mide hasarını daha da kötüleştirir.
İşte hem sağlıklı hem de mideyi rahatlatan birkaç yulaf lapası tarifi:
1. Yapışkan Pirinç Lapası
Yapışkan pirinç protein, yağ, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, demir, B1 vitamini, B2 vitamini, niasin ve nişasta açısından zengindir, bu da onu besleyici, ısıtıcı ve güçlendirici bir gıda yapar.Qi'yi yeniler, dalağı güçlendirir, mideyi besler ve spontan terlemeyi hafifletir. Dalağı ve mideyi zayıflatan soğuk algınlığı, iştahsızlık, karın şişkinliği ve ishale iyi gelir. Yapışkan pirinç, sık idrara çıkma ve gece terlemesi için etkili bir diyet ilacı olan büzücü özelliklere sahiptir.
Yöntem: Yapışkan pirinci iyice durulayın, bir tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve ince bir lapa haline gelene kadar pişirin. Tatlı sevenler için pişirme sırasında uygun miktarda beyaz şeker ekleyin.
2. Japonik Pirinç Lapası
Japonik pirinç bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir ve kan dolaşımını teşvik eder, böylece hipertansiyon riskini azaltır. Diyabet, beriberi, yaşlılık lekeleri ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Kepek tabakasındaki kaba lif molekülleri gastrointestinal motiliteyi destekler ve mide rahatsızlıkları, kabızlık ve hemoroid için oldukça etkilidir.
Yöntem: Önce yizhiren'i toz haline getirin. Japonica pirincini iyice durulayın ve toprak bir tencereye koyun. Su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından yulaf lapası kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin. Yizhiren tozunu ve baharatları ekleyin, servis yapmadan önce kısa bir süre pişirin.
3. Ateş Keneviri Tohumu Lapası
Ateş keneviri tohumları bağırsakları nemlendirir ve kan dolaşımını canlandırır. Kadınlarda doğum sonrası rahatsızlıklar, kalın bağırsakta rüzgar-ısı kabızlığı ve zayıf lochia akıntısı için kan stazını giderir, kan damarlarını onarır, idrar tıkanıklığını giderir ve bağırsakları yağlar. Orta enerjiyi güçlendirmek, qi'ye fayda sağlamak, dalağı güçlendirmek ve mideyi uyumlu hale getirmek için pirinçle birleştirilen bu lapa, doğum sonrası kabızlığı hafifletir ve çeşitli eksikliklerden ve kuru bağırsak kabızlığından muzdarip yaşlılar için de etkilidir.
Yöntem: Her seferinde 15 g ateş keneviri tohumu alın, az miktarda su ile püre haline gelene kadar dövün, ardından 50 g pirinç ve yulaf lapası pişirmek için yeterli miktarda su ekleyin. Baharatlayın ve tüketin.