Często mówimy, że jedzenie jest tak samo ważne jak żelazo, a pominięcie posiłku powoduje głód. Dlatego jedzenie staje się naszą najważniejszą codzienną czynnością. Jednak niewielu rozumie, jak zdrowo się odżywiać, szczególnie mężczyźni, którzy pochłonięci pracą rzadko zwracają uwagę na dobre samopoczucie swojego żołądka. Poniżej przedstawiamy cztery kluczowe zakazy dla mężczyzn, którzy chcą dbać o swój żołądek. Cztery zakazy dla mężczyzn dbających o swój żołądek 1.Unikaj nieczystego jedzenia
Zakażenie bakterią Helicobacter pylori jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do powstawania wrzodów żołądka i dwunastnicy. Wśród pacjentów z wrzodami wykrywalność tej bakterii sięga 70–90%, a po wyleczeniu wrzodów znika. Pacjenci z wrzodami mogą przenosić infekcję poprzez bliski kontakt, np. dzielenie się sztućcami, szczoteczkami do zębów lub całowaniem. Nieczyste jedzenie jest jedną z przyczyn infekcji wrzodowej.
2. Unikaj nieregularnych nawyków żywieniowych
Kiedy jesteś głodny, kwas żołądkowy i proteazy w żołądku nie mają pokarmu, który mógłby je zneutralizować, co prowadzi do wysokiego stężenia, które może spowodować samowchłanianie błony śluzowej. Przejadanie się uszkadza mechanizmy samoobronne żołądka; nadmierne rozciąganie ściany żołądka i przedłużone zatrzymywanie pokarmu przyczyniają się do uszkodzenia żołądka.
3.Unikaj pochłaniania jedzenia
Pokarm trafiający do żołądka jest rozdrabniany i trawiony, przekształcając się w substancję podobną do chyle, zanim trafi do jelit. Spożywanie posiłków w pośpiechu, bez dokładnego przeżuwania, zwiększa obciążenie żołądka, wydłuża czas zatrzymywania pokarmu i może uszkodzić błonę śluzową żołądka. Ponadto powolne i dokładne przeżuwanie stymuluje wydzielanie śliny, zmniejszając w ten sposób wydzielanie kwasu żołądkowego i żółci, co jest korzystne dla zdrowia żołądka.
4. Unikaj nadmiernego spożywania alkoholu i palenia tytoniu
Osoby z istniejącymi zaburzeniami trawienia powinny natychmiast zaprzestać palenia i picia. Palenie tytoniu powoduje zwężenie naczyń krwionośnych żołądka, zmniejszając dopływ krwi do żołądka, jednocześnie hamując wydzielanie śluzu żołądkowego, co pogłębia uszkodzenia błony śluzowej. Nadmierne spożywanie alkoholu bezpośrednio zaburza barierę błony śluzowej żołądka, powodując przekrwienie, obrzęk, erozję, a nawet krwawienie.Alkohol przyczynia się również do powstawania marskości wątroby i przewlekłego zapalenia trzustki, które z kolei pogłębiają uszkodzenia żołądka.
Oto kilka przepisów na zdrowe i łagodzące żołądek kaszki:
1. Kaszka z kleistego ryżu
Kleisty ryż jest bogaty w białko, tłuszcze, węglowodany, wapń, fosfor, żelazo, witaminę B1, witaminę B2, niacynę i skrobię, dzięki czemu jest pożywnym, rozgrzewającym pokarmem wzmacniającym organizm.Uzupełnia qi, wzmacnia śledzionę, odżywia żołądek i łagodzi samoistne pocenie się. Przynosi ulgę w przypadku niedoboru śledziony i żołądka, słabego apetytu, wzdęć brzucha i biegunki. Ryż kleisty ma właściwości ściągające, dzięki czemu jest skutecznym środkiem dietetycznym na częste oddawanie moczu i nocne poty.
Sposób przygotowania: Ryż kleisty dokładnie opłukać, umieścić w garnku, dodać odpowiednią ilość wody i gotować na wolnym ogniu, aż uzyska konsystencję rzadkiej owsianki. Osoby lubiące słodkie potrawy mogą podczas gotowania dodać odpowiednią ilość cukru białego.
2. Kasza ryżowa z ryżu japonica
Ryż japonica wzmacnia odporność i poprawia krążenie krwi, zmniejszając tym samym ryzyko nadciśnienia. Pomaga zapobiegać cukrzycy, beri-beri, plamom starczym i zaparciom. Gruboziarniste cząsteczki błonnika w warstwie otrębów wspomagają motorykę przewodu pokarmowego, co sprawia, że jest on bardzo skuteczny w przypadku zaburzeń żołądkowych, zaparć i hemoroidów.
Sposób przygotowania: Najpierw zmiel yizhiren na proszek. Dokładnie opłucz ryż japonica i umieść go w glinianym garnku. Dodaj wodę, zagotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż owsianka osiągnie odpowiednią konsystencję. Dodaj proszek yizhiren i przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez chwilę przed podaniem.
3. Kasza z nasion konopi ognistych
Nasiona konopi ognistych nawilżają jelita i pobudzają krążenie krwi. Są skuteczne w leczeniu dolegliwości poporodowych u kobiet, zaparć spowodowanych wiatrem i gorącem w jelicie grubym oraz słabego wydzielania lochii. Rozbijają stłuszczenia krwi, odbudowują naczynia krwionośne, łagodzą zatrzymanie moczu i nawilżają jelita. W połączeniu z ryżem, który tonizuje środkowy energetyk, korzystnie wpływa na qi, wzmacnia śledzionę i harmonizuje żołądek, kasza ta łagodzi zaparcia poporodowe, a także jest skuteczna u osób starszych cierpiących na różne niedobory i zaparcia spowodowane suchością jelit.
Sposób przygotowania: Za każdym razem weź 15 g nasion konopi ognistych, rozgnieć je z niewielką ilością wody, aż uzyskasz papkę, a następnie dodaj 50 g ryżu i wystarczającą ilość wody, aby ugotować owsiankę. Dopraw i spożyj.