Spesso diciamo che il cibo è essenziale quanto il ferro e l'acciaio, e saltare un pasto lascia affamati. Pertanto, mangiare diventa la nostra attività quotidiana più importante. Tuttavia, pochi sanno come mangiare in modo sano, in particolare gli uomini che, a causa dei loro impegni di lavoro, hanno poco tempo per pensare al benessere dello stomaco. Di seguito sono riportati quattro divieti fondamentali per gli uomini che desiderano prendersi cura del proprio stomaco. Quattro divieti per gli uomini che desiderano prendersi cura del proprio stomaco 1.Evitare cibi poco igienici
L'infezione da Helicobacter pylori è un fattore significativo che contribuisce alle ulcere gastriche e duodenali. Tra i pazienti affetti da ulcera, il tasso di rilevamento di questo batterio raggiunge il 70-90% e scompare dopo la guarigione dell'ulcera. I pazienti affetti da ulcera possono trasmettere l'infezione attraverso contatti ravvicinati come la condivisione di posate, spazzolini da denti o baci. Il cibo poco igienico è una delle cause dell'infezione da ulcera.
2. Evitare abitudini alimentari irregolari
Quando si ha fame, l'acido gastrico e le proteasi non vengono neutralizzati dal cibo, raggiungendo concentrazioni elevate che possono causare l'autodigestione della mucosa. L'eccesso di cibo compromette i meccanismi di autoprotezione dello stomaco; l'eccessiva distensione della parete gastrica e la ritenzione prolungata del cibo contribuiscono entrambi al danno gastrico.
3.Evitare di divorare il cibo
Il cibo che entra nello stomaco viene macinato e digerito, trasformandosi in una sostanza simile al chilo prima di passare nell'intestino. Se consumato in fretta senza masticarlo accuratamente, aumenta il carico dello stomaco, prolunga il tempo di ritenzione e può danneggiare la mucosa gastrica. Inoltre, masticare lentamente e accuratamente stimola la secrezione di saliva, riducendo così la secrezione di acido gastrico e bile, il che è benefico per la salute dello stomaco.
4. Evitate il consumo eccessivo di alcol e il fumo
Le persone che soffrono di disturbi digestivi dovrebbero smettere immediatamente di fumare e bere. Il fumo restringe i vasi sanguigni gastrici, riducendo l'afflusso di sangue allo stomaco e inibendo la secrezione di muco gastrico, aggravando così il danno alla mucosa. Il consumo eccessivo di alcol altera direttamente la barriera mucosa gastrica, causando congestione, edema, erosione e persino sanguinamento.L'alcol contribuisce anche alla cirrosi e alla pancreatite cronica, che a loro volta aggravano i danni gastrici.
Ecco alcune ricette di porridge che sono sia salutari che lenitive per lo stomaco:
1. Porridge di riso glutinoso
Il riso glutinoso è ricco di proteine, grassi, carboidrati, calcio, fosforo, ferro, vitamina B1, vitamina B2, niacina e amido, che lo rendono un alimento nutriente e tonificante.Reintegra il qi, fortifica la milza, nutre lo stomaco e allevia la sudorazione spontanea. Offre sollievo in caso di deficit di milza-stomaco-freddo, scarso appetito, distensione addominale e diarrea. Il riso glutinoso possiede proprietà astringenti, che lo rendono un rimedio alimentare efficace per la minzione frequente e la sudorazione notturna.
Preparazione: sciacquare accuratamente il riso glutinoso, metterlo in una pentola, aggiungere una quantità adeguata di acqua e cuocere a fuoco lento fino a ottenere un porridge sottile. Per chi ama i dolci, aggiungere una quantità adeguata di zucchero bianco durante la cottura.
2. Porridge di riso japonica
Il riso japonica rafforza il sistema immunitario e favorisce la circolazione sanguigna, riducendo così il rischio di ipertensione. Aiuta a prevenire il diabete, il beriberi, le macchie senili e la stitichezza. Le fibre grossolane presenti nel suo strato di crusca favoriscono la motilità gastrointestinale, rivelandosi molto efficaci per i disturbi gastrici, la stitichezza e le emorroidi.
Preparazione: macinare prima lo yizhiren in polvere. Sciacquare accuratamente il riso japonica e metterlo in una pentola di terracotta. Aggiungere l'acqua, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a ottenere la consistenza di un porridge. Aggiungere la polvere di yizhiren e i condimenti, cuocere a fuoco lento per qualche minuto prima di servire.
3. Porridge di semi di canapa
I semi di canapa idratano l'intestino e stimolano la circolazione sanguigna. Sono efficaci per i disturbi post-parto nelle donne, la stitichezza da vento-calore nell'intestino crasso e lo scarso flusso di lochia. Sciolgono la stasi sanguigna, ripristinano i vasi sanguigni, alleviano la ritenzione urinaria e lubrificano l'intestino. In combinazione con il riso, che tonifica l'energia centrale, favorisce il qi, rafforza la milza e armonizza lo stomaco, questo porridge allevia la stitichezza post-parto ed è efficace anche per gli anziani che soffrono di varie carenze e stitichezza intestinale secca.
Metodo: prendere 15 g di semi di canapa ogni volta, pestare con una piccola quantità di acqua fino a ottenere una polpa, quindi aggiungere 50 g di riso e acqua a sufficienza per cuocere il porridge. Condire e consumare.