胃病與飲食息息相關，故飲食管理對胃病預防與治療至關重要。以下介紹胃病飲食原則與推薦食材，敬請參考。
益胃食材
牛奶：味甘性平，歸肺胃經。能補肺胃、生津潤大腸，適用於陰虛胃痛、津液不足所致便秘。近年亦用於治療消化性潰瘍及習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者應避免食用。
粥品類：粥品易於消化，尤以八寶粥為佳，含花生、杏仁、糖等成分，熱量高且營養豐富，對胃部有益。新鮮花生富含蛋白質與脂肪，能有效保護胃部。溫和早餐應遵循三原則：易消化、低刺激、營養豐富。例如：蒸蛋、蛋花湯、水煮蛋、黃豆、豆製品、蔬菜、水果等。
湯品類：護胃首選應為湯品而非粥品，且需避開肉湯。因肉湯酸性較重，蔬菜湯更為適宜。可加入菠菜、粉絲、雞蛋等食材，並以雞精調味。
主食：麵食最為護胃。米飯因酸性成分較高，應適量攝取。煮粥時添加少許小蘇打粉有助舒緩胃部不適。此外，餅乾亦屬適宜選擇。
以下介紹養胃食療食譜：
1. 炮薑白朮粥（ほうしょうはくじゅく）
材料：炮薑（ほうしょう）6克、白朮（はくじゅつ）15克、糯米30克、花椒・八角少許。
作法：將上述四種藥材以紗布包裹，煎煮20分鐘後加入糯米，煮至粥狀。取出藥包，每日服用一次。
功效：具溫中健脾作用，對胃腸虛寒引起的腹瀉、腹脹、倦怠感等症狀有效。
2、紅棗芡實糯米粥
材料：糯米100g、芡實30g、紅棗6顆。
作法：紅棗去核切小塊，與洗淨的糯米、芡實同入鍋，加適量水煮成粥。煮成粥後依喜好以糖或鹽調味即可食用。
功效：紅棗能補氣養血，芡實可益腎健脾。與糯米同煮成粥，能滋養氣血、健脾益胃，兼具強身美容之效。此品適於男女老幼，尤推薦兒童、長者及體質虛弱者食用。
3、山藥雞內金鰻魚湯
材料：山藥30克、雞內金10克（可於中藥行購得）、鰻魚300克、生薑3片。
作法：藥材稍加浸泡，鰻魚洗淨處理。以熱水或鹽水揉洗後再次清水沖淨。熱鍋爆香薑片，加入鰻魚快炒後淋少許米酒。移入土鍋，注入2000毫升清水（約8杯量）與薑片。大火煮沸後轉小火燉煮1小時，以鹽調味。約供2-3人食用。
功效：以健脾益胃、補肺氣、益腎精、滋養強身的山藥，搭配調理腸胃、助消化、止遺精的雞內金燉煮鰻魚，此湯品具益氣養血、健脾強身之效，為夏季養生首選湯品，尤適宜長者與孩童飲用。