眾所周知，冬季是關節炎最易復發的季節。那麼，在嚴寒時節該如何守護關節健康？
膝關節自我檢測法
膝關節炎初期症狀不明顯，若出現以下狀況應盡速就醫檢查：
1、蹲下、轉身、跳躍、上下樓梯、久坐起身時出現疼痛或痛感加劇，其餘時間無痛或痛感不明顯。
2、膝關節晨起僵硬，活動後緩解。
3、屈伸膝關節時伴隨「喀嚓、喀嚓」彈響聲或如滾珠摩擦感。
4、寒冷環境下膝關節疼痛加劇。5、因關節變形導致無法從蹲姿起身，或無法從站立姿勢蹲下。
有益關節炎的食品有哪些？
1、綠茶
綠茶是對人體極有益處的飲品，這種溫和收斂性茶飲富含茶多酚抗氧化物質，能有效緩解類風濕性關節炎引起的疼痛等關節不適。
2、鮭魚
鮭魚是健康脂肪的重要來源，除富含Omega-3脂肪酸外，更蘊含鈣質、維生素D及葉酸等營養素，特別適合關節腫痛者食用。此外，鮭魚還能保護心血管系統、抑制血栓形成、修復受損動脈並降低血壓。
3、乳酪
乳酪蘊含極豐富的鈣質，能有效保護骨骼、肌肉與關節組織。同時也是維生素B6與葉酸的重要來源，建議將硬質乳酪切片加入火鍋，或將軟質乳酪拌入沙拉食用。
4、大豆製品
豆腐、味噌等大豆製品富含大豆異黃酮、維生素E及鈣質，具有強化骨骼功效。關節炎患者應積極攝取。
透過這些食療「吃」出關節炎改善效果
辣椒豬肉湯：瘦豬肉100克、辣椒根90克。豬肉洗淨切塊。辣椒根洗淨後以紗布包裹封口。將豬肉、辣椒根、切段的青蔥、薑片、花椒放入土鍋，加適量清水。大火煮沸後轉小火，燉煮約30分鐘至肉質軟嫩。撈出辣椒根，食用肉塊並飲用湯汁。此湯具溫經散寒、祛濕止痛功效，適用於關節劇痛時。熱痺者禁用。
桂皮粥：肉桂10克、粳米50克、黑糖適量。肉桂研粉，粳米洗淨按常法煮粥。粥近熟時加入肉桂粉與黑糖，再煮沸1～2次即成。趁熱空腹食用。本品具溫經散寒、溫胃止痛之效，適用於寒痺。熱證及陰虛火旺者禁忌。
薤薏棗鳅魚燉湯：薤白50克、薏苡仁50克、鳅魚250克、芹菜節100克。薑末・料理酒各20g、鹽3g、胡椒粉・花椒粉各1g。薤白與薏苡仁去塵，泥鰍去內臟鰓部洗淨後，以薑末料理酒搓揉去除腥味。全數入土鍋燉煮至軟爛，加入芹菜節煮熟。以鹽、胡椒粉、花椒粉調味，趁熱食用。每日攝取可達到祛濕解毒、利尿降壓、降脂抗癌、促進陽氣、改善氣血循環之效。