إن معدل الإصابة بسرطان المعدة في الصين مرتفع، حيث يصاب 400,000 مريض جديد كل عام. ويرتبط ارتفاع معدل الإصابة بأورام الجهاز الهضمي في السنوات الأخيرة بنمط الحياة السيئ، مثل تفضيل التدخين والأطعمة الغنية بالملح والمخللات والتبغ والكحول، مما يؤدي إلى تدمير الوظيفة الطبيعية للجهاز الهضمي وإحداث ضرر بالغ بالغ في الغشاء المخاطي للمعدة، مما يؤدي إلى التهاب المعدة وقرحة المعدة وأمراض أخرى، ويزيد من احتمال الإصابة بسرطان المعدة.

　　يمكن أن يؤدي تناول المخللات وصلصة السمك إلى الإصابة بسرطان المعدة بسهولة.

　　في الوقت الحاضر، أصبحت الظروف المعيشية للناس أفضل، ولكن لا يزال من الصعب تغيير العديد من العادات الغذائية السيئة، مثل المذاق الثقيل وحب تناول المخللات. سكان مدينة تشانغل جنوب فوجيان في الصين، الذين اعتادوا على المأكولات البحرية المخللة، وخاصة مثل صلصة السمك وصلصة الروبيان والتوابل الأخرى، هذا المكان هو المكان "المعروف" بارتفاع نسبة الإصابة بسرطان المعدة في البلاد. بالإضافة إلى ذلك، فإن سكان مدينة تشوانغي بمقاطعة لياونينغ، ومقاطعة لينكو بمقاطعة شاندونغ، ومقاطعة زانهوانغ بمقاطعة خبي، لديهم عادة غذائية تتمثل في الاستهلاك طويل الأمد للحم الخنزير المملح.

　　سيؤدي الطعام المخلل بسبب الملح إلى تلف الغشاء المخاطي للمعدة بشكل مباشر، والذي يحتوي على النتريت في حمض المعدة والبكتيريا التي ستتحول إلى نيتروسامينات في المعدة، ومن المرجح أن يسبب سرطان المعدة.

　　هذه الأنواع الخمسة من الأطعمة الأكثر شيوعًا في المعدة

　　الملفوف

　　له وظيفة تقوية الطحال وتغذية المعدة، وتخفيف الآلام، وإزالة السموم والتخلص من التورمات، وإزالة الحرارة وإدرار البول، ويمكن استخدامه لضيق الصدر الناجم عن الحرارة الداخلية، والعطش، والتهاب الحلق، وعدم القدرة على إخراج البول، وصمم الأذنين والعينين، وقلة النوم، والمفاصل غير المواتية، وآلام البطن الخفية. ومحتواه من فيتامين (ج) ومكونات أخرى له دور في تسكين الآلام وتعزيز شفاء القرحة. يمكن استخدام الملفوف ودموع جوب، تشين بي، والعسل مع الغليان على نار هادئة لعلاج انتفاخ المعدة وآلامها، وانتفاخ شرسوفي وقرحة المعدة والاثني عشر، ويمكن أن يقلل غليان الفاصوليا الحمراء والبطيخ الشتوي والسكر الصخري من التورم وإدرار البول. وهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من البراز الرخو وضعف الطحال والمعدة.

　　السبانخ

　　حلوة وباردة بطبيعتها، يمكن أن ترطب الجفاف وتغذي الكبد، وتفيد الأمعاء والمعدة، وتخفف من الإمساك. ويقال إنها "مفيدة للأحشاء الخمسة، وتمر عبر المعدة والأمعاء، وتزيل سموم الكحول" في العلاج بالأعشاب الغذائية. يمكن للسبانخ أن تعزز إفراز المعدة والبنكرياس، وتزيد من الشهية والهضم، وغنية بالألياف، كما أنها تساعد على التمعج المعوي والتغوط. ومع ذلك ، فإن محتوى حمض الأكساليك في السبانخ مرتفع ، مما يعيق امتصاص الكالسيوم ، ويجب تجنبه مع التوفو والنوري والأطعمة الأخرى عالية الكالسيوم مع الطعام ، أو في الطهي قبل الغليان الخفيف ، وإزالة حمض الأكساليك.

　　البطاطا الحلوة

　　البطاطا الحلوة مسطحة بطبيعتها، حلوة النكهة، مقوية للطحال ومفيدة للتشي. يسجّل كتاب "خلاصة الفوائد" أنها "تغذي الوسط، وتدفئ المعدة، وتسمّن الأعضاء الخمسة". عندما يؤكل في الطقس البارد، فإنه يغذي المعدة، ويزيل تراكم الطعام وينظف الأمعاء لفقدان الوزن.

　　زلابية القرفة

　　قال لي شيزن ذات مرة: "الطعام إلى الليتشي من أجل الجمال، والتغذية جيدة للونجان". على عكس الليتشي الذي يتميز بطبيعته الحارة والرطبة، يمكن استخدام القرفة في الطب، ولها تأثيرات متنوعة مثل تقوية اليانغ وتدفئة المعدة وتوحيد لون الطحال.

　　اليام

　　مع برودة الطقس، يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من برودة الطحال والمعدة من أعراض مثل قلة الطعام والانتفاخ والبراز الرخو والتعب. يمكن أن يؤدي غلي عصيدة اليام وشربها بانتظام إلى تخفيف انزعاج المعدة بشكل فعال.