Le Cistanche deserticola possède d'excellentes propriétés pour nourrir le yang des reins. Il existe en effet de nombreuses façons de consommer le cistanche, la macération dans le vin étant la méthode la plus courante. Bien que ce processus semble simple, négliger certains détails peut diminuer l'efficacité de la liqueur obtenue. Quelles précautions faut-il donc prendre lors de la macération du cistanche dans le vin ?
Les pots en argile sont idéaux pour faire macérer le lockwood :
Les pots en argile sont plus adaptés que le verre pour conserver l'alcool. La médecine traditionnelle chinoise et la conservation du vin à l'ancienne utilisaient tous deux des récipients en terre cuite, qui accélèrent le processus de vieillissement. Les récipients en plastique et en métal doivent être évités. Ces matériaux peuvent libérer des substances toxiques ou subir des réactions chimiques toxiques. Le verre et la céramique ne présentent pas ces risques.
Les barils en plastique sont déconseillés pour faire macérer le lockwood :
De nombreux seaux en plastique PET disponibles sur le marché sont bon marché, mais fortement déconseillés. Optez toujours pour des bouteilles en céramique ou en verre. N'utilisez jamais de seaux en plastique PET. Si le PET est sans danger pour l'eau, l'alcool est quant à lui très corrosif, en particulier les spiritueux à forte teneur en alcool. Le contact avec des seaux en plastique peut entraîner la libération de composants dans l'alcool, ce qui présente des risques pour la santé. Par mesure de sécurité, évitez complètement les récipients en plastique.
Exigences en matière de teneur en alcool pour le trempage du Cistanche deserticola :
Teneur en alcool : pour préparer une liqueur médicinale, les spiritueux haut de gamme à base de céréales avec une teneur en alcool de 50 à 60 % en volume sont optimaux. Du point de vue de l'analyse des plantes, les matières médicinales d'origine végétale et animale contiennent de l'humidité et des niveaux variables de bactéries et d'agents pathogènes. Seule une teneur en alcool modérément élevée peut éliminer efficacement ces micro-organismes. De plus, l'humidité libérée par les plantes dilue la concentration d'alcool, ce qui rend un spiritueux à plus forte teneur en alcool le choix approprié.Une teneur en alcool plus faible entrave l'extraction des composés actifs des herbes, ce qui diminue les bienfaits thérapeutiques et sanitaires. Enfin, du point de vue de la conservation, une liqueur à faible teneur en alcool combinée à une dilution à base de plantes entraîne une teneur en humidité excessive, ce qui compromet le stockage à long terme. De plus, la teneur en alcool diminue avec le temps pendant le stockage. Ainsi, une liqueur titrant entre 50 et 60 % d'alcool est optimale pour les infusions médicinales.
Préparation de Cistanche deserticola pour la macération :
Les herbes végétales doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer la terre et les impuretés, puis séchées à l'ombre avant d'être utilisées. Le séchage à l'ombre préserve le pouvoir médicinal des herbes.
La principale différence entre les alcools à base de céréales et les alcools mélangés réside dans leur processus de fermentation. Les alcools à base de céréales subissent une fermentation naturelle, conservant ainsi les composés naturels bénéfiques qui interagissent avec les herbes pour produire des effets remarquables sur la santé. À l'inverse, les alcools mélangés contiennent des additifs qui sont intrinsèquement nocifs pour la santé et peuvent compromettre l'efficacité des herbes.Il est donc essentiel de choisir la bonne liqueur pour la macération. Si l'on utilise par inadvertance une liqueur à base d'alcool mélangé, même les meilleures herbes verront leur efficacité considérablement réduite, voire produiront des effets indésirables. Ainsi, pour la macération du vin médicinal, il faut utiliser exclusivement de la liqueur pure fermentée à base de céréales. Ce n'est qu'en associant des herbes de qualité à une liqueur pure à base de céréales que l'on peut obtenir une efficacité maximale du vin médicinal.