1. Kisebb rozsdafoltokat ecettel tisztítson meg. Először forraljon fehér ecetet a rozsda eltávolításához, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel és szárítsa meg hő hatására.
2. Dörzsölje le a rozsdát a vas edényről egy nejlon súrolószivaccsal (hasonló a fém súrolóhoz, de kíméletesebb a vashoz) vagy egy luffa szivaccsal.
3. Forraljon fel rizsmosó vizet. Amíg forró, többször törölje át a serpenyőt egy konyharuhával. Ez nem tart sokáig. Miután levette a tűzről, hagyja langyosra hűlni, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel és szárítsa meg.
4. Végül alaposan bevonja az egész serpenyőt étolajjal. Ideális esetben hagyja, hogy az olaj szilárdan tapadjon a serpenyőhöz olyan főzési folyamatok során, mint a hal vagy a palacsinta sütése. A rizsmosó vízben áztatott kések is ellenállnak a rozsdának – próbálja ki!
A vas serpenyők rozsdásodásának megelőzésére szolgáló módszerek
1. Magas hőfokon történő pirításkor az ételmaradékok gyakran tapadnak a serpenyő aljához. Mindig távolítsa el ezeket a maradványokat, hogy a belső felület tiszta és sima maradjon. A maradványok felhalmozódásának megelőzése jelentősen csökkenti a rozsdásodást.
2. Minden használat után alaposan tisztítsa meg a serpenyőt. Ezután tegye a gáztűzhelyre, és melegítse addig, amíg a maradék nedvesség elpárolog, és a belső felület megszárad. Ez megakadályozza a rozsda kialakulását.
4. A vasalótál használata után, miután megtisztította, akassza fel egy jól szellőző helyre, például egy ablakhoz vagy ajtóhoz. A levegő áramlása segít megelőzni a rozsdásodást.
5. A vasalótál használata után távolítsa el a nedvességet, hogy száraz maradjon. Ezután tegye egy műanyag zacskóba, és zárja le szorosan. Így a tál nem kerül kapcsolatba külső nedvességgel vagy levegővel, és nem rozsdásodik.
6. Helyezzünk zsíros sertéshúst egy forró serpenyőbe olaj hozzáadása nélkül. Hagyjuk, hogy a sertészsír fokozatosan kiolvadjon. Folytassuk a melegítést, amíg a kiolvadt zsír be nem borítja a serpenyő teljes belső felületét. Amint a sertéshúsból már alig olvad ki zsír, vegyük le a tűzről, és hagyjuk egy éjszakán át teljesen kihűlni. Ez a kezelés jelentősen csökkenti a jövőbeli rozsdásodás esélyét.