1. Väiksemad roosteplekid puhastage äädika abil. Esmalt keetke valget äädikat, et rooste eemaldada, seejärel loputage põhjalikult puhta veega ja kuivatage kuumuse abil.
2. Kõrvaldage rooste raudpotilt nailonist küürimislapiga (sarnane metalllapiga, kuid raudele õrn) või luffa-käsnaga.
3. Keetke riisi pesemise vesi. Kuumalt pühkige pannile korduvalt köögirätikuga. See ei võta kaua aega. Pärast tulelt eemaldamist laske pannil jahtuda, loputage seejärel põhjalikult puhta veega ja kuivatage.
4. Lõpuks katke kogu pann põhjalikult toiduõliga. Ideaaljuhul laske õlil kindlalt kinni kleepuda, näiteks kala või pannkookide praadimise käigus. Riisipesuvees leotatud noad on samuti roostekindlad – proovige kindlasti.
Meetodid rooste vältimiseks malmpannidel
1. Kui praadite kõrgel kuumusel, kleepuvad toidujäägid sageli panni põhja. Eemaldage need jäägid alati, et panni sisepind oleks puhas ja sile. Jääkide kogunemise vältimine vähendab oluliselt roostetamist.
2. Puhastage pann pärast iga kasutamist põhjalikult. Seejärel asetage see gaasipliidile, et kuumutada seda, kuni kogu jääkniiskus on aurustunud ja sisemus on kuiv. See aitab vältida rooste tekkimist.
4. Pärast raudpanni kasutamist, kui see on puhas, riputage see hästi ventileeritavasse kohta, näiteks akna või ukse lähedusse. Õhuringlus aitab roostetamist vältida.
5. Pärast raudpanni kasutamist eemaldage kogu niiskus, et see püsiks kuiv. Seejärel asetage pann kilekotti ja sulgege see tihedalt. See takistab panni kokkupuudet välise niiskuse ja õhuga, vältides seega roostetamist.
6. Asetage rasvane sealiha kuuma pannile ilma õli lisamata. Laske sealiha rasval järk-järgult sulada. Jätkake kuumutamist, kuni sulanud rasv katab kogu panni sisepinna. Kui sealiha ei näi enam palju rasva sulatavat, võtke pann tulelt ja laske öö jooksul täielikult jahtuda. See töötlus vähendab oluliselt roostetamist tulevikus.