1. Para las manchas de óxido leves, limpie con vinagre. Primero, hierva vinagre blanco para eliminar el óxido, luego enjuague bien con agua limpia y seque al calor.
2. Frote el óxido de la olla de hierro con un estropajo de nailon (similar a un estropajo metálico, pero más suave con el hierro) o una esponja de lufa.
3. Hierva agua para lavar el arroz. Mientras esté caliente, frote repetidamente la sartén con un paño de cocina. No es necesario que le lleve mucho tiempo. Después de retirarla del fuego, deje que se enfríe hasta que esté tibia, luego enjuague bien con agua limpia y seque.
4. Por último, cubra bien toda la sartén con aceite de cocina. Lo ideal es dejar que el aceite se adhiera firmemente mediante procesos de cocción como freír pescado o tortitas. Los cuchillos sumergidos en agua de lavado de arroz también resisten el óxido, así que pruébelo.
Métodos para prevenir el óxido en las sartenes de hierro
1. Al saltear a fuego alto, los residuos de comida suelen adherirse a la base de la sartén. Retire siempre estos residuos para mantener una superficie interior limpia y lisa. Evitar la acumulación de residuos reduce significativamente la oxidación.
2. Después de cada uso, limpie bien la sartén. A continuación, colóquela sobre la placa de gas para calentarla hasta que se evapore cualquier resto de humedad, dejando el interior seco. Esto evita la formación de óxido.
4. Después de cocinar con la sartén de hierro, una vez que esté limpia, cuélguela en un lugar bien ventilado, como cerca de una ventana o una puerta. La circulación del aire ayudará a prevenir la oxidación.
5. Después de usar la sartén de hierro, elimine cualquier resto de humedad para mantenerla seca. A continuación, coloque la sartén en una bolsa de plástico y ciérrela herméticamente. Esto evita que la sartén entre en contacto con la humedad y el aire externos, evitando así la oxidación.
6. Coloque la carne de cerdo grasa en una sartén caliente sin añadir aceite. Deje que la grasa de la carne se derrita gradualmente. Continúe calentando hasta que la grasa derretida cubra toda la superficie interior de la sartén. Una vez que la carne de cerdo parezca haber derretido poca grasa más, retírela del fuego y déjela enfriar completamente durante la noche. Este tratamiento reduce significativamente la oxidación futura.