Kolor herbaty Tieguanyin
 Encyclopedic 
 PRE       NEXT 
Po pierwsze, ze względu na charakterystyczny aromat Tieguanyin i „cesarskie wrażenia smakowe”, woda używana do parzenia musi być w stanie wrzenia. Tylko wtedy unosząca się para może przenieść zapach i „cesarską” esencję na powierzchnię. Oczywiście wysokiej jakości Tieguanyin posiada również długotrwały aromat bazowy, co oznacza, że nawet po wypiciu schłodzonej, wysokiej jakości Tieguanyin, w ustach utrzymuje się delikatny zapach.
Po drugie, pokrywka czajnika i ilość liści muszą być proporcjonalne. Chociaż tradycyjnie do parzenia herbaty w domu używano czajników, obecnie ze względu na wygodę preferowane są filiżanki z pokrywką. Jednak czajniki z gliny Yixing lub filiżanki z pokrywką nie są odpowiednie, ponieważ ich porowata struktura i chłonność zniekształcają smak herbaty.
Po trzecie, parzenie powinno odbywać się natychmiast po zaparzeniu. Tieguanyin średniej jakości nie powinien być zaparzany przez dłuższy czas.Tylko najwyższej jakości Tieguanyin może być parzony, choć jakość naparu nadal będzie się zmieniać. Czas parzenia wymaga precyzyjnej kontroli. Opanowanie wzajemnego oddziaływania między „filiżanką, ilością herbaty, temperaturą (wody i otoczenia) oraz czasem” jest niezbędne do uzyskania optymalnej jakości naparu. Nawet przy identycznych porcjach 7 g w filiżance z pokrywką czas parzenia różni się w zależności od rodzaju herbaty, co wymaga odpowiednich korekt.
 PRE       NEXT 

rvvrgroup.com©2017-2026 All Rights Reserved