A Tieguanyin tea színe
 Encyclopedic 
 PRE       NEXT 
Először is, a Tieguanyin jellegzetes aromája és „császári íze” miatt a főzéshez használt víznek forrni kell. Csak így tud a felszálló gőz az illatot és a „császári” esszenciát a felszínre hozni. Természetesen a prémium Tieguanyin tartós alaparomával is rendelkezik, ami azt jelenti, hogy még lehűlt, kiváló minőségű Tieguanyin fogyasztása után is finom illat marad a szájban.
Másodszor, a teáskanna fedelének és a levelek mennyiségének arányosnak kell lennie. Míg hagyományosan teáskannákat használtak az otthoni főzéshez, manapság a kényelem miatt inkább fedeles csészéket használnak. Azonban a Yixing agyag teáskannák vagy fedeles csészék nem alkalmasak, mivel porózus jellegük és nedvszívó képességük torzítja a tea ízét.
Harmadszor, a főzést közvetlenül az áztatás után kell elvégezni. Az átlagos minőségű Tieguanyint nem szabad hosszabb ideig áztatni.Csak a prémium Tieguanyin áztatható, bár az ital minősége továbbra is változik. A főzési idő pontos szabályozást igényel. Az optimális italminőség eléréséhez elengedhetetlen a „csésze, tea mennyisége, hőmérséklet (víz és környezeti) és idő” közötti kölcsönhatás elsajátítása. Még azonos, 7 grammos adagok esetén is, fedeles csészében a főzési idő a tea típusától függően változik, ezért időbeni kiigazításokra van szükség.
 PRE       NEXT 

rvvrgroup.com©2017-2026 All Rights Reserved