Tieguanyin tee värv
 Encyclopedic 
 PRE       NEXT 
Esiteks, Tieguanyini iseloomuliku aroomi ja „keiserliku maitse” tõttu peab tee keetmiseks kasutatav vesi olema keemispunktis. Ainult siis saab tõusev aur kanda aroomi ja „keiserliku” olemuse pinnale. Loomulikult on kvaliteetsel Tieguanyinil ka püsiv põhiaroma, mis tähendab, et isegi pärast jahtunud kvaliteetse Tieguanyini joomist püsib suus delikaatne aroom.
Teiseks peavad teekannu kaas ja lehtede kogus olema proportsionaalsed. Kuigi traditsiooniliselt kasutati kodus keetmiseks teekanne, eelistatakse nüüd mugavuse tõttu kaane ja kaanega tassi. Yixingi savist teekannud või kaane ja kaanega tassid ei ole aga sobivad, kuna nende poorne olemus ja imavus moonutavad tee maitset.
Kolmandaks tuleb tee keetmine alustada kohe pärast leotamist. Keskmise kvaliteediga Tieguanyini ei tohiks leotada pikemat aega.Ainult premium-klassi Tieguanyin võib leotada, kuigi selle tee kvaliteet muutub ikkagi. Keetmise aeg nõuab täpset kontrolli. Optimaalse tee kvaliteedi saavutamiseks on oluline omandada „tassi, tee koguse, temperatuuri (vee ja ümbritseva õhu) ja aja” vastastikune mõju. Isegi kui kaanega tassis on identne 7 g portsjon, varieerub keetmise aeg teeliigi järgi, mistõttu on vaja teha õigeaegseid kohandusi.
 PRE       NEXT 

rvvrgroup.com©2017-2026 All Rights Reserved