Dendrobium officinale издавна славится своей исключительной питательной ценностью и пользой для здоровья, хотя остается относительно дорогой и часто овеянной тайной лекарственной травой. С практической точки зрения, она питает желудок, очищает от жара, вызывает выделение жидкости, увлажняет легкие, улучшает зрение и благотворно влияет на почки. С фармакологической точки зрения, она также снижает уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет, что делает ее универсальным лекарственным средством.
Как же лучше всего употреблять Dendrobium officinale для достижения оптимальных результатов? Приготовление в виде лечебного блюда облегчает употребление и обеспечивает питательные преимущества. Ниже приведены несколько рецептов с Dendrobium officinale для тех, кто желает их приготовить.
1. Яичный крем с Dendrobium officinale
Ингредиенты: цветы Dendrobium officinale, яйца, нарезанный зеленый лук.
Способ приготовления: Взбейте яйца в миске с солью и маслом до однородной массы. Готовьте на пару 3 минуты, затем добавьте цветы дендробиума и готовьте еще 2 минуты. Подавайте, украсив зеленым луком.
2. Тушеное мясо с дендробиумом официнале
Ингредиенты: говяжий фарш, листья и цветы дендробиума официнале, маринованная горчица.
Способ приготовления: нарежьте маринованную горчицу кубиками и смешайте с говяжьим фаршем. Добавьте масло, соль, крахмал и глутамат натрия, тщательно перемешайте. Готовьте на пару до готовности. Перед подачей украсьте листьями и цветами дендробиума официнале.
Полезные свойства: питает желудок, укрепляет ци, восполняет инь и укрепляет организм.
3. Окунь, приготовленный на пару с дендробиумом
Ингредиенты: окунь, дендробиум официнале, грибы шиитаке, зеленый лук, имбирь и приправы.
Способ приготовления: тщательно очистите окуня. Подготовьте блюдо для подачи, выстелив его тертым имбирем и зеленым луком.Накройте рыбу ломтиками имбиря, разложите вокруг рыбы размоченные грибы и положите сверху нарезанные кусочки дендробиума. Поставьте блюдо в пароварку над кипящей водой. Готовьте на пару 7-8 минут, затем выключите огонь и дайте постоять еще 5 минут, прежде чем вынимать. Перед подачей полейте рыбу соусом, приготовленным из светлого соевого соуса, уксуса, устричного соуса, кунжутного масла и вина Шаосин.
4. Курица с дендробиумом нобиле, нарезанная вручную
Ингредиенты: куриная грудка, свежие стебли дендробиума нобиле, перец чили «птичий глаз», лимонный сок.
Способ приготовления: Положите куриную грудку в кастрюлю с водой и чайной ложкой соли. После приготовления выньте и дайте остыть. Нарежьте курицу полосками. Нарежьте дендробиум и мелко нарежьте перец чили «птичье глазко». Смешайте все три ингредиента, затем полейте заправкой из соли, светлого соевого соуса, кунжутного масла и лимонного сока. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть.Это блюдо имеет пикантный и острый вкус, который стимулирует аппетит, а также способствует пищеварению и укрепляет желудок.
Способ приготовления: Выжмите сок из свежих стеблей дендробиума, налейте в формы и охладите в холодильнике до застывания. Это лечебное блюдо идеально подходит для летнего употребления. Легкое и освежающее, оно помогает охладить тело, облегчить летнюю жару, стимулировать выработку слюны и питать инь.
6. Тушеные свиные ножки с дендробиумом официнале
Ингредиенты: свиные ножки, дендробиум официнале, сахарная пудра, имбирь.
Способ приготовления: Свиные ножки промыть и нарезать. Замочить в воде, чтобы удалить остатки крови, затем слить воду и отставить в сторону.Нарежьте свежие стебли дендробиума на мелкие кусочки. Растопите сахар в масле в воке до образования пузырьков, затем обжарьте свиные ножки до образования глазури. Переложите в скороварку, добавьте дендробиум и имбирь, залейте водой и тушите 30 минут перед подачей. Это блюдо улучшает цвет лица и красоту.
Вышеупомянутые диетические средства обладают различными лечебными свойствами; друзья могут выбирать их в соответствии со своими индивидуальными потребностями.Дендробиум официнале, лекарственное растение, обладающее значительной питательной ценностью, издавна пользуется популярностью у любителей здорового образа жизни. Некоторые заваривают его прямо как чай для ежедневного укрепления здоровья. Независимо от способа приготовления, он приносит соответствующую пользу — особенно тем, кто стремится питать инь и поддерживать здоровье почек, рекомендуется включать в рацион рецепты на основе дендробиума.