Dendrobium officinale on pikka aega olnud tuntud oma erakordse toiteväärtuse ja tervisele kasulike omaduste poolest, kuigi see on endiselt suhteliselt kallis ja sageli müstiline ravimtaim. Praktiliselt öeldes toidab see magu, jahutab keha, tekitab vedelikku, niisutab kopsusid, parandab nägemist ja on kasulik neerudele. Farmakoloogiliselt alandab see ka veresuhkrut ja tugevdab immuunsust, mistõttu on see mitmekülgne ravim.
Kuidas siis Dendrobium officinale'i kõige paremini tarbida, et saavutada optimaalseid tulemusi? Ravimroa valmistamine hõlbustab tarbimist ja pakub samal ajal toitvaid eeliseid. Allpool on toodud mitu Dendrobium officinale'i retsepti neile, kes soovivad neid valmistada.
1. Dendrobium officinale'i munakaste
Koostisosad: Dendrobium officinale'i õied, munad, hakitud kevadine sibul.
Valmistamine: Klopige munad kausis soola ja õliga, kuni need on hästi segunenud. Aurutage 3 minutit, lisage siis Dendrobiumi õied ja aurutage veel 2 minutit. Serveerige rohelise sibulaga kaunistatult.
2. Dendrobium officinale veiselihahautis
Koostisosad: veiselihahakkliha, Dendrobium officinale lehed ja õied, marineeritud sinepilehed.
Valmistamine: lõika marineeritud sinepilehed kuubikuteks ja sega veiselihahakklihaga. Maitsesta õli, soola, tärklise ja MSG-ga, seejärel sega hoolikalt. Auru, kuni valmis. Enne serveerimist kaunista Dendrobium officinale lehtede ja õitega.
Kasulikkus: toidab magu, suurendab qi'd, täiendab yin'i ja tugevdab keha.
3. Aurutatud ahven Dendrobiumiga
Koostisosad: ahven, Dendrobium officinale, shiitake seened, kevadine sibul, ingver ja maitseained.
Valmistamine: puhasta ahven hoolikalt. Valmista serveerimisnõu, mis on kaetud riivitud ingveri ja kevadise sibulaga.Kata kala ingveriviiludega, paiguta ümber kala ümber rehidreeritud shiitake seened ja aseta peale hakitud Dendrobium officinale tükid. Aseta taldrik aurutisse keeva vee kohale. Auru 7–8 minutit, seejärel lülita kuumus välja ja lase veel 5 minutit seista enne eemaldamist. Enne serveerimist vala kala peale kastmega, mis on valmistatud heledast sojakastmest, äädikast, austrikastmest, seesamiõlist ja Shaoxingi veinist.
4. Dendrobium Nobile käsitsi tükeldatud kana
Koostisosad: kanarind, värsked Dendrobium nobile varred, linnusilma tšillid, sidrunimahl.
Valmistamine: Pane kanarind potti veega ja teelusikatäie soolaga. Kui kana on valmis, võta potist välja ja lase jahtuda. Rebi kana ribadeks. Lõika Dendrobium officinale viiludeks ja hakka linnusilma tšillid peeneks. Sega kõik kolm koostisosa kokku, vala peale kaste, mis on valmistatud soolast, heledast sojakastmest, seesamiõlist ja sidrunimahlast. Sega, et kaste jaotuks ühtlaselt.See roog on teravamaitseline ja vürtsikas, mis ergutab söögiisu, aitab kaasa seedimisele ja tugevdab magu.
Valmistamine: Pressige värsketest Dendrobium officinale varretest mahl, valage vormidesse ja jahutage külmkapis, kuni segu on tahkunud. See terapeutiline roog on ideaalne suvel tarbimiseks, pakkudes kerget ja värskendavat maitset, mis aitab keha jahutada, leevendab suvekuumust, soodustab sülje tootmist ja toidab yini.
6. Hautatud seajalad Dendrobium officinale'iga
Koostisosad: seajalad, Dendrobium officinale, tuhksuhkur, ingver.
Valmistamine: Pese seajalad, tükelda ja leota vees, et eemaldada verejäägid. Nõruta ja pane kõrvale.Lõika värske Dendrobium officinale varred väikesteks tükkideks. Sulata suhkur õlis wokis, kuni see mullitab, seejärel prae seajalad, kuni need on läikivad. Tõsta survepotti, lisa Dendrobium officinale ja ingver, kata veega ja lase pool tundi podiseda enne serveerimist. See roog parandab nahatooni ja ilu.
Eespool nimetatud toiduainetel on igaühel oma terapeutilised omadused; sõbrad võivad valida vastavalt oma individuaalsetele vajadustele.Dendrobium officinale, ravimtaim, millel on märkimisväärne toiteväärtus, on pikka aega olnud terviseentusiastide lemmik. Mõned keedavad seda otse teena igapäevaseks heaoluks. Valmistamismeetodist olenemata pakub see vastavaid eeliseid – eriti neile, kes soovivad toita yini ja toetada neerude tervist, on soovitatav kasutada Dendrobiumi-põhiseid retsepte.