Monet valitsevat juomaksi hunajapomelo-teetä, jonka kirpeän makea maku on vastustamaton – tuskin kukaan ei pidä siitä. Tämä juoma on helppo valmistaa kotona. Alla esittelemme hunajapomelo-teen edut ja opastamme sinua sen valmistuksessa!
Pomelo on Citrus grandis -kasvin kypsä hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Kiinan alueelta, mukaan lukien Taiwan, Fujian, Jiangxi, Hunan, Guangdong ja Guangxi. Se on tunnettu virkistävästä tuoksustaan, kirpeän makeasta maustaan ja viilentävistä ominaisuuksistaan. Se on ravinteikas ja sillä on merkittävä lääketieteellinen arvo. Se on laajalti arvostettu hedelmä, ja lääketieteellinen yhteisö tunnustaa sen yhdeksi ravitsemuksellisesti hyödyllisimmistä hedelmistä. Sekä pomelo-teellä että sen kuorella on käytännöllisiä käyttötarkoituksia.
Materia Medica -teoksessa todetaan, että pomelolla on makean hapahko maku ja kylmä luonne. Se säätelee qi:tä, muuttaa limaa, kosteuttaa keuhkoja, puhdistaa suolistoa, ravitsee verta ja vahvistaa pernaa. Se hoitaa huonoa ruokahalua, mauttomuutta ja ruoansulatushäiriöitä, auttaa ruoansulatusta, poistaa limaa, sammuttaa janon ja hajottaa qi:n pysähtyneisyyden. Pomelon kuori säätelee qi:tä, vähentää rasvaa ja on erinomainen lääke lämmön poistamiseen. Pitkäaikainen käyttö tarjoaa myös kaunistavia vaikutuksia.
Honey Pomelo Tea -teen vasta-aiheet
Pomelon kulutukseen liittyy tiettyjä rajoituksia. Perna- ja ripuliongelmista kärsivät henkilöt voivat kokea oireiden pahenemista pomelon syömisen jälkeen.Greippiä ei tule nauttia samanaikaisesti tiettyjen lääkkeiden kanssa. Kliiniset havainnot osoittavat, että kun hyperlipidemiapotilaat ottavat yhden lovastatiinitabletin (tunnetaan myös nimellä Zocor) lasillisella greippimehua, lipidien alentava vaikutus on sama kuin 12–15 tabletin ottaminen lasillisella vettä. Tämä voi aiheuttaa lihaskipua ja jopa munuaisvaurioita.Antihistamiinia terfenadiinia käyttävät potilaat voivat kokea lieviä oireita, kuten huimausta, sydämentykytystä tai rytmihäiriöitä, jos he nauttivat greippiä tai greippimehua hoidon aikana. Vakavissa tapauksissa seurauksena voi olla äkillinen kuolema.
Hunajagrapefruit-teen edut
Greippi itsessään on ravitsemuksellisesti rikas ja sisältää huomattavasti enemmän kalsiumia ja vitamiineja kuin useimmat muut hedelmät.Sen C-vitamiinipitoisuus on kolme kertaa suurempi kuin sitruunoissa ja appelsiineissa, ja kalsiumpitoisuus on kymmenen kertaa suurempi kuin omenoissa, päärynöissä, banaaneissa ja muissa hedelmissä. Lisäksi greippi sisältää runsaasti luonnollista sitruunahappoa ja erilaisia epäorgaanisia suoloja, jotka paitsi tukevat maksan, vatsan ja keuhkojen toimintaa, myös poistavat kuumetta, vähentävät tulehdusta, hillitsevät yskää ja liuottavat limaa.Luonnollisen hunajan lisääminen rikastuttaa sekoitusta entisestään välttämättömillä hivenaineilla. Se tarjoaa etuja, kuten ihon ravitsemista, kurkun rauhoittamista, yskän lievittämistä, vilustumisen ehkäisyä ja ruoansulatuksen tukemista. Perinteinen kiinalainen lääketiede luokittelee greipin happamaksi, luonteeltaan kylmäksi ja myrkyttömäksi. Sillä on useita toimintoja: se edistää qi-kiertoa, auttaa ruoansulatusta, poistaa limaa, torjuu alkoholin myrkyllisyyttä ja lievittää kipua. Hunaja neutraloi hedelmän luonnollisen katkeruuden, jolloin greippitee on erittäin maukasta.Siksi pomelo-hunajatee on luonteeltaan viilentävä. Kylmäveriset tai pernan vajaatoiminnasta kärsivät henkilöt tulisi nauttia sitä maltillisesti, ja kylmäveriset henkilöt eivät saisi juoda sitä tyhjään vatsaan. Kesällä valmistettuna ja kylmänä tarjoiltuna se poistaa tehokkaasti kesälämmön ja puhdistaa sisäisen lämmön, ja sen maku on poikkeuksellisen hyvä. Hunaja-pomelo-teen ainesosien edut:>C-vitamiini: Lievittää väsymystä, edistää ihon kauneutta ja ehkäisee vilustumista
Lievittää väsymystä, edistää ihon kauneutta ja ehkäisee vilustumista
Pomelohappo: Auttaa ruoansulatusta, lievittää väsymystä
Hesperidiini: Säätelee verenpainetta, ehkäisee verisuonten ikääntymistä ja verenpainetautia
Limoneeni: Lämmönpoistavat ominaisuudet
Pektini: Kiihdyttää aineenvaihduntaa, edistää ihon kauneutta
Kalsium:Vahvistaa luita
Greippituoksu: Rauhoittaa jännitystä
Hunajagrapefruit-tee on paitsi virkistävän tuoksuinen ja herkullinen, myös ihoa valkaiseva, pigmenttimuutoksia vähentävä ja ihoa ravitseva elintarvike. Hunajan L-kysteiini on detoksifioiva; säännöllinen kulutus voi tehokkaasti lievittää akneen taipuvaisen ihon ongelmia ja vähentää pigmenttimuutoksia.Greippi on runsaasti C-vitamiinia, joka kirkastaa ihoa huomattavasti. Hunaja-greippitee yhdistää nämä ominaisuudet tehokkaasti; säännöllinen kulutus auttaa poistamaan kuumuutta, vähentämään tulehdusta ja saavuttamaan tasaisemman ihon. Se sopii erityisen hyvin toimistotyöntekijöille, jotka altistuvat päivittäin tietokoneen säteilylle, jonka vuoksi heidän ihonsa kärsii vaurioista ja näyttää samealta.Japanissa ja Etelä-Koreassa hunaja-greippitee tunnetaan elintarvikkeena, joka "poistaa melaniinin juuresta". Koska tummien pisteiden lähde sijaitsee syvällä ihossa, solujen tummumisen aiheuttavien tekijöiden poistaminen on välttämätöntä niiden täydelliseksi poistamiseksi. Kun C-vitamiini ja L-kysteiini toimivat yhdessä, ne tunkeutuvat ihon ytimeen ja valkaisevat soluja niiden lähteellä. Tämä saavuttaa perustavanlaatuisen ihon kirkastumisen ja pisteiden vähenemisen.Ihon kirkastaminen ruokavalion avulla on tehokkaampaa kuin kosmetiikan avulla. Kosmetiikkatuotteet tarjoavat väliaikaista kirkastusta, jonka tulokset ovat rajallisia, mutta tämä terveellinen hyvinvointitee kohdistuu melaniinin tuotannon perimmäiseen syyhyn ja tarjoaa kestävän hehkun.
Menetelmä 1
Ainekset
Erilaisia hunaja-greippiteetä Greippi: 500 g (kuori ja hedelmäliha mukaan lukien)
Valkoinen sokeri: 100 g (mieluiten ruokosokeri)
Hunaja: 250 g (mieluiten mietoa hunajaa, kuten akaasiahunajaa; osmanthus-hunajaa ei suositella)
Lasipurkki: mieluiten 1000 cc:n tilavuus, steriloidaan keittämällä vedessä 5 minuuttia ennen käyttöä
Menetelmä
1. Liota pomeloa kuumassa vedessä noin 5 minuuttia, pese ja kuivaa huolellisesti.Pidä veden lämpötila noin 65 °C:ssa – kuumana, mutta ei polttavan kuumana. Liottaminen avaa ihon huokoset, jolloin puhdistus, kuoriminen ja suolakurkitus on helpompaa. 2. Kaavi veitsellä ohuesti pois ulompi kelta-vihreä kuori, minimoiden alla olevan valkoisen kuoren, jotta vältät katkeruuden. Viipaloi kuori ohuiksi suikaleiksi – mitä ohuemmat, sen parempi.Suolaa sitten suikaleet kevyesti; tämä vaihe on tärkeä greipin yskänlääke- ja yskänvaimennusominaisuuksien hyödyntämiseksi. 3. Erota segmentit kalvosta, heitä pois siemenet ja ohuet kalvot. Murskaa segmentit lusikalla tai riko ne käsin – ne irtoavat melko helposti.
4. Laita kuori, hedelmäliha ja kidesokeri puhtaaseen kattilaan (mieluiten tarttumattomaan). Lisää kulho vettä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes seos on paksuuntunut ja kuori muuttunut kultaiseksi ja läpikuultavaksi, sekoittaen usein, jotta seos ei tartu pohjaan. Tämä kestää noin tunnin. Poista lämmöltä, kun lusikkaan tarttuu vain pieni määrä nestettä. Anna jäähtyä.
5. Kun sakeutunut greippisiirappi on jäähtynyt noin 65 °C:seen, sekoita hunajaa, kunnes se on hyvin sekoittunut (varmista, että seos on jäähtynyt ennen hunajan lisäämistä, koska korkeat lämpötilat voivat heikentää sen ravintoaineita). Siirrä valmistettuihin tyhjiin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa noin viikon ajan. Mitä kauemmin se on jäähdytetty, sitä parempi maku siitä tulee.
6. Käytä tarjoilussa haaleaa vettä ravintoaineiden säilyttämiseksi. Sitä voi myös nauttia hillon muodossa, jolloin sen maku on erityisen voimakas.
Menetelmä 2
Ainekset
Yksi pomelo, 500 g hunajaa, 100 g kidesokeria, 1 rkl suolaa, riittävästi vettä.
Menetelmä
Hunaja-greippitee 1. Peitä greippi suolalla ja hankaa huolellisesti; kuori kuori, joka sisältää yskän lievittämiseen ja yskän tukahduttamiseen tarkoitettua uutetta.
2. Erota greipin lohkot ja revi ne pieniksi paloiksi. Leikkaa kuori ohuiksi, noin 3 cm pitkiksi ja 1 mm paksuiksi suikaleiksi – mieluiten mahdollisimman ohuiksi. Liota valmistettua kuorta suolavedessä tunnin ajan.
4. Laita valmistetut kuoret ja palat puhtaaseen, rasvattomaan pannuun. Lisää pieni kulho vettä ja kidesokeria. Hauduta keskilämmöllä 1 tunti, kunnes seos on paksuuntunut ja kuoret ovat muuttuneet kultaisiksi ja läpikuultaviksi. Sekoita usein, jotta seos ei tartu pohjaan.
5. Kun seos on jäähtynyt, sekoita hunajaa, kunnes se on hyvin sekoittunut, ja tee hunajapomelo-teetä. Siirrä seos ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Tarjoile laimentamalla lämpimällä vedellä.
Vinkki: Valitse Hu Yu -pomelot, jotka ovat pienempiä, mutta joilla on kultainen kuori ja pehmeä hedelmäliha ja jotka sisältävät eniten C-vitamiinia pomelolajikkeista.
Kolmas menetelmä
Ainekset
1 pomelo, 1 sitruuna, 250 g kidesokeria, 250 g hunajaa.
Valmistusohjeet
1. Hiero pomelon pintaa huolellisesti suolalla 5 minuutin ajan, jotta sen luonnollinen vahakerros irtoaa. Huuhtele suola pois lämpimällä vedellä.Kuori ohuesti keltainen ulkokuori ja hävitä valkoinen sisäkuori.
2. Liota kevyesti suolatussa vedessä yli 8 tuntia (vaihda vesi mieluiten kahdesti) karvaisuuden poistamiseksi. Pilko greipin hedelmäliha pieniksi paloiksi ja kuutioi sitruuna. Jauhaa molemmat hienoksi massaksi tehosekoittimella.
3. Viipaloi greipin kuori mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Laita hedelmäliha ja kuorisuikaleet rautattomaan kattilaan, lisää kidesokeri, kiehauta voimakkaalla lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä. Sekoita usein puulusikalla, jotta seos ei tartu pohjaan.
4. 40 minuutin kuluttua pomelo-hillon pitäisi olla viskoosia ja siinä pitäisi olla suuria kuplia. Kun lusikka vedetään seoksen läpi, hedelmäliha ei saisi sulkeutua heti. Poista liedeltä ja anna jäähtyä.
5. Kun greippitee on jäähtynyt haaleaksi, sekoita hunajaa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Siirrä puhtaaseen, kuivaan, rasvattomaan purkkiin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa 4 päivää ennen kuin käytät sitä teen valmistamiseen.
Neljäs menetelmä
Ainekset
2 greippiä, 1 teelusikallinen suolaa, 2 ruokalusikallista sokeria,1 purkki hunajaa
Menetelmä
1. Kuori greippi, poista kaikki valkoiset osat ja valkoiset kalvot, jätä vain segmentit.sekoita jatkuvasti; poista lämmöltä, kun neste on sakeutunut viskoosiksi. 4. Kun seos on täysin jäähtynyt, sekoita siihen 10–30 g Jiantang-johanneksenleipäpuun kukkahunajaa. Lisää hunajaa, jos haluat makeamman maun. Sekoita huolellisesti. Huomautus: Johanneksenleipäpuun kukkahunajaa suositellaan sen herkän tuoksun vuoksi. Vältä muita kukkahunajoita, joiden maku on huonompi, äläkä koskaan osta keinotekoisesti maustettua hunajaa.
Varotoimet
1. Greippi on luonnostaan karvas-makea. Poista kaikki valkoinen kuori huolellisesti, jotta se ei vaikuta makuun.
2. Suolan lisääminen auttaa lieventämään karvautta ja makeutta ja toimii samalla miedosti säilöntäaineena.
3. Vältä käyttämästä tehosekoitinta hedelmälihan jauhamiseen, koska se vahingoittaa vesiliukoista kuitua. Murskaa sen sijaan hedelmäliha mahdollisuuksien mukaan lusikalla.
4. Pidä lämpötila keskilämpimänä tai matalana keittämisen aikana; vältä korkeita lämpötiloja.Seuraa aikaa tarkasti; poista heti lämmöltä, kun seos on sakeutunut. 5. Hunaja on lämpöherkkä ja menettää ravintoaineita kuumennettaessa. Lisää hunaja vasta, kun greippiseos on jäähtynyt kokonaan. Säilytystapa Siirrä kuivaan astiaan ja säilytä jääkaapissa. Se säilyy jopa kolme kuukautta – yksi erä riittää pitkään.