Então, qual é a maneira correta de consumir tamarindo?
Como comer tamarindo? Precauções para consumir tamarindo
Como comer tamarindo
1. O tamarindo descascado pode ser consumido diretamente. No entanto, evite consumir os fios fibrosos presos à raiz; cuspa as sementes quando as encontrar.
2. Infusão de tamarindo. Após descascar, adicione água fervida com açúcar mascavado. Cozinhe em lume brando por 3 a 5 minutos, deixe arrefecer e leve ao frigorífico. Um excelente refresco para matar a sede!
3. Conservas de tamarindo. Os tamarindos descascados são conservados em açúcar por 3 a 5 dias. Deliciosamente doces e azedos.
Precauções ao consumir tamarindo
1. Diabéticos devem consumir com moderação.
2. As vagens de tamarindo podem ser consumidas diretamente após descascadas, mas evite consumir os fios fibrosos. Descarte as sementes inteiramente.
3. As crianças naturalmente preferem alimentos doces e azedos, especialmente os azedos que estimulam o apetite. Embora tenha o nome de "azedo", o tamarindo é, na verdade, um alimento alcalino. Um pH corporal ligeiramente alcalino é uma característica de saúde ideal.No entanto, o tamarindo selvagem é excessivamente ácido, podendo causar sensibilidade dentária nas crianças. Embora os bolos de tamarindo não provoquem esse desconforto, as crianças com menos de três anos devem consumi-los sob a supervisão dos pais. 4. As pessoas com hiperacidez devem evitar o tamarindo.