Mis on siis tamarindi õige tarbimise viis?
Kuidas tamarindi süüa? Tamarindi tarbimise ettevaatusabinõud
Kuidas tamarindi süüa
1. Kooritud tamarindi võib süüa otse. Vältige aga juure külge kinnitunud kiuliste kiudude söömist; sülitage seemned välja, kui neid leiate.
2. Tamarindi leotis. Pärast koorimist lisage keedetud vette pruuni suhkrut, keetke 3–5 minutit, jahutage ja pange külmkappi. Suurepärane janu kustutaja!
3. Tamarindi konservid. Kooritud tamarindid säilitatakse suhkru sees 3–5 päeva. Meeldivalt magus ja hapu.
Tamarindi tarbimise ettevaatusabinõud
1. Diabeetikud peaksid tarbima tamarindi mõõdukalt.
2. Tamarindi kaunad võib koorimise järel kohe süüa, kuid vältige kiuliste kiudude tarbimist. Seemned visake täielikult ära.
3. Lapsed eelistavad loomulikult magus-hapukaid toite, eriti hapukaid toite, mis stimuleerivad söögiisu. Kuigi tamarind kannab nime „hapukas”, on tegelikult tegemist aluselise toiduga. Kergelt aluseline keha pH on optimaalse tervise tunnuseks.Kuid looduslik tamarind on liiga hapu, mis võib põhjustada lastel hammaste tundlikkust. Kuigi tamarindi koogid ei põhjusta sellist ebamugavust, peaksid alla kolmeaastased lapsed neid tarbima vanemate järelevalve all. 4. Ülehappesusega inimesed peaksid tamarindi vältima.