Entonces, ¿cuál es la forma correcta de consumir el tamarindo?
¿Cómo se come el tamarindo? Precauciones para consumir tamarindo
Cómo comer tamarindo
1. El tamarindo pelado se puede comer directamente. Sin embargo, evite consumir las hebras fibrosas adheridas a la raíz; escupa las semillas cuando las encuentre.
2. Infusión de tamarindo. Después de pelarlo, añádalo al agua hervida con azúcar moreno. Déjelo hervir a fuego lento durante 3-5 minutos, déjelo enfriar y luego refrigérelo. ¡Una bebida excepcional para calmar la sed!
3. Conservas de tamarindo. Los tamarindos pelados se conservan en azúcar durante 3-5 días. Deliciosamente dulces y ácidos.
Precauciones al consumir tamarindo
1. Las personas diabéticas deben consumirlo con moderación.
2. Las vainas de tamarindo se pueden comer directamente después de pelarlas, pero se debe evitar consumir las hebras fibrosas. Deseche las semillas por completo.
3. Los niños prefieren naturalmente los alimentos agridulces, en particular los ácidos que estimulan el apetito. Aunque se llama «ácido», el tamarindo es en realidad un alimento alcalino. Un pH corporal ligeramente alcalino es un signo de salud óptima.Sin embargo, el tamarindo silvestre es excesivamente ácido y puede causar sensibilidad dental en los niños. Las tortas de tamarindo no suponen ningún riesgo, aunque los niños menores de tres años deben consumirlas bajo la supervisión de sus padres. 4. Las personas con hiperacidez deben evitar el tamarindo.