Turplar, vücudun interferon üretmesini sağlayan çeşitli eser elementler içerir, böylece bağışıklığı güçlendirir ve kanser hücresi büyümesini engeller. Bu da onları kanser önleme ve tedavisi açısından önemli kılar. Turplardaki hardal yağı ve diyet lifi, gastrointestinal motiliteyi teşvik ederek vücuttaki atıkların atılmasını sağlar. Düzenli tüketim, kan lipitlerini düşürebilir, kan damarlarını yumuşatabilir, kan basıncını dengeleyebilir ve koroner kalp hastalığı, arteriyoskleroz ve kolelitiazisi önleyebilir.
Bu bunaltıcı yaz aylarında, kızartılmış turp artık damak zevkini tatmin etmiyor. Bu nedenle, turpu turşu haline getirmek, iştahı gerçekten açan tatlı ve ekşi, ferahlatıcı bir garnitür oluşturur.
Mağazadan satın alınan turşu turp mu? Ne kadar süredir fermente edildiği veya hangi katkı maddelerini içerdiği bilinmez. Öyleyse, zamanınız varsa, neden kendiniz yapmıyorsunuz? Hazırlaması kolay ve son derece lezzetli.Hehe!
Malzemeler Ana Malzeme: 1000 g turp Yardımcı Malzemeler: Tuz, Sichuan biberi, turşu biber, şeker, beyaz sirke Hazırlama Turp Turşusu Hazırlama Adım 1. Kaynar suya tuz ekleyin ve tamamen soğumasını bekleyin.
Turp Turşusu Hazırlama Adım 2. Bir şişe beyaz sirke, Sichuan biberi ve turşu biber hazırlayın.
Turp Turşusu Hazırlama Adım 3.Sichuan biberini, şekeri, turşu biberleri ve beyaz sirkeyi bir kaba koyun. Turşu Turp Yapımı Adım 4. Turpları ince şeritler halinde dilimleyin ve karışıma ekleyin. Turşu Turp Yapımı Adım 5. Baharatlı sıvıyı ağzı kapanabilir bir kavanoza dökün, ardından turpları ekleyin ve tamamen sıvının içine batırıldığından emin olun. Turşu Turp Yapımı Adım 6. İlk parti için, servis yapmadan önce yaklaşık bir hafta turşu olarak bekletin.Sonraki turşular tuz ve şekerle tatlandırılabilir ve yaklaşık üç gün sonra tüketime hazır hale gelir.
Adım 7: Ev yapımı turşu turp, tatlılık ve asitliği önceden belirlenmiş olan mağazadan satın alınan çeşitlerin aksine, lezzetini kişiselleştirmenize olanak tanır. İpucu: Turpu soymayın, çünkü bu turpun gevrekliğini bozar.