Rädisor innehåller olika spårämnen som får kroppen att producera interferon, vilket stärker immunförsvaret och hämmar cancercellernas tillväxt, vilket gör dem viktiga för förebyggande och behandling av cancer. Senapsoljan och kostfibrerna i rädisor främjar mag-tarmens rörlighet, vilket hjälper till att eliminera kroppens avfallsprodukter. Regelbunden konsumtion kan sänka blodfetterna, mjuka upp blodkärlen, stabilisera blodtrycket och förebygga kranskärlssjukdom, åderförkalkning och gallsten.
Under denna svettiga sommar är stekt rädisa inte längre något som lockar smaklökarna, så genom att lägga in den förvandlas den till en söt-syrlig, uppfriskande sidorätt som verkligen väcker aptiten.
Inlagd rädisa från affären? Vem vet hur länge den har stått där eller vad som har tillsatts! Så när du har tid, varför inte göra din egen? Enkel att tillaga och helt underbar.Hehe!
Ingredienser Huvudingrediens: Rädisa 1000 g Kompletterande ingredienser: Salt efter smak Sichuanpepparkorn efter smak Inlagda chilifrukter efter smak Socker efter smak Vit vinäger efter smak Tillagning Steg 1: Tillsätt salt i kokande vatten och låt svalna helt.
Steg 2: Förbered en flaska vit vinäger, Sichuanpepparkorn efter smak och inlagda chilifrukter efter smak.
Steg 3:Lägg Sichuanpepparkorn, socker, inlagda chilifrukter och vit vinäger i en behållare. Metod för inlagd rädisa Steg 4. Skär rädisan i tunna strimlor och tillsätt dem till blandningen. Metod för inlagd rädisa Steg 5. Häll den kryddade vätskan i en burk som går att försluta och tillsätt sedan rädisan så att den är helt täckt. Metod för inlagd rädisa Steg 6. Låt den första satsen ligga i lag i ungefär en vecka innan du serverar den.Efterföljande inläggningar kan kryddas efter smak med salt och socker och är klara att äta efter cirka tre dagar.
Steg 7: Hemlagad inlagd rädisa kan smaksättas efter eget tycke, till skillnad från köpta varianter där sötma och syrlighet är förutbestämda. Tips: Skala inte rädisan, eftersom det påverkar dess krispighet.