Reďkovky obsahujú rôzne stopové prvky, ktoré stimulujú telo k produkcii interferónu, čím posilňujú imunitu a inhibujú rast rakovinových buniek. To ich robí významnými pre prevenciu a liečbu rakoviny. Horčicový olej a vláknina v reďkovkách podporujú gastrointestinálnu motilitu, čím pomáhajú eliminovať telesné odpadové látky. Pravidelná konzumácia môže znížiť hladinu lipidov v krvi, zmäkčiť krvné cievy, stabilizovať krvný tlak a predchádzať ischemickej chorobe srdca, arterioskleróze a žlčovým kameňom.
V tomto horúcom lete už restovaná reďkovka už nepoteší vaše chuťové poháriky, takže jej nakladanie ju premení na sladkokyslú, osviežujúcu prílohu, ktorá naozaj povzbudí chuť do jedla.
Kúpená nakladaná reďkovka? Kto vie, ako dlho už leží v regáli a čo všetko do nej pridali! Tak prečo si ju, keď máte čas, nepripraviť sami? Je to jednoduché a výsledok je naozaj vynikajúci.Hehe!
Zložky Hlavná zložka: reďkev 1000 g Vedľajšie zložky: soľ podľa chuti, sichuanské korenie podľa chuti, nakladané chilli papričky podľa chuti, cukor podľa chuti, biely ocot podľa chuti Postup Krok 1: Do vriacej vody pridajte soľ a nechajte úplne vychladnúť.
Krok 2: Pripravte si fľašu bieleho octu, sichuanské korenie podľa chuti a nakladané chilli papričky podľa chuti.
Krok 3:Do nádoby vložte sichuanské korenie, cukor, nakladané chilli papričky a biely ocot. Nakladaná reďkev Postup Krok 4. Reďkovku nakrájajte na tenké pásiky a pridajte do zmesi. Nakladaná reďkev Postup Krok 5. Ochutenú tekutinu nalejte do uzatvárateľnej nádoby, potom pridajte reďkovku a uistite sa, že je úplne ponorená. Nakladaná reďkev Postup Krok 6. Prvú dávku nechajte nakladať asi týždeň pred podávaním.Ďalšie várky nakladanej reďkovky môžete dochutiť soľou a cukrom podľa chuti a po približne troch dňoch sú pripravené na konzumáciu. Krok 7: Domáca nakladaná reďkovka umožňuje prispôsobiť chuť na rozdiel od obchodných variantov, kde je sladkosť a kyslosť vopred daná. Tip: Reďkovku nešúpajte, pretože to ovplyvní jej chrumkavosť.