Ridichile conțin diverse oligoelemente care determină organismul să producă interferon, întărind astfel imunitatea și inhibând creșterea celulelor canceroase, ceea ce le face importante pentru prevenirea și tratarea cancerului. Uleiul de muștar și fibrele alimentare din ridichi favorizează motilitatea gastrointestinală, ajutând la eliminarea deșeurilor din organism. Consumul regulat poate reduce nivelul lipidelor din sânge, înmuia vasele de sânge, stabiliza tensiunea arterială și preveni bolile coronariene, arterioscleroza și colelitiaza.
În această vară toridă, ridichile prăjite nu mai stârnesc pofta de mâncare, așa că murarea lor le transformă într-o garnitură dulce-acrișoară și răcoritoare, care chiar stimulează apetitul.
Ridichi murate cumpărate din magazin? Cine știe de cât timp stau acolo și ce li s-a adăugat! Așadar, când aveți timp, de ce să nu le preparați singuri? Sunt ușor de preparat și absolut delicioase.Hehe!
Ingrediente Ingredient principal: 1000 g ridichi Ingrediente secundare: Sare după gust Boabe de piper Sichuan după gust Ardei iute murat după gust Zahăr după gust Oțet alb după gust Mod de preparare Pasul 1: Adăugați sare în apă clocotită și lăsați să se răcească complet.
Pasul 2: Pregătiți o sticlă de oțet alb, boabe de piper Sichuan după gust și ardei iute murat după gust.
Pasul 3:Puneți boabele de piper Sichuan, zahărul, ardeii iuți murați și oțetul alb într-un recipient. Metoda de preparare a ridichilor murate Pasul 4. Tăiați ridichile în fâșii subțiri și adăugați-le în amestec. Metoda de preparare a ridichilor murate Pasul 5. Turnați lichidul condimentat într-un borcan cu capac, apoi adăugați ridichile, asigurându-vă că sunt complet scufundate. Metoda de preparare a ridichilor murate Pasul 6. Pentru prima serie, lăsați la murat aproximativ o săptămână înainte de servire.Loturile următoare de murături pot fi condimentate după gust cu sare și zahăr, fiind gata de consum după aproximativ trei zile. Pasul 7: Ridichile murate de casă permit personalizarea gustului, spre deosebire de varietățile cumpărate din magazin, unde dulceața și aciditatea sunt prestabilite. Sfat: Nu curățați ridichile de coajă, deoarece acest lucru le compromite crocanța.