Os rabanetes contêm vários oligoelementos que induzem o corpo a produzir interferão, aumentando assim a imunidade e inibindo o crescimento das células cancerígenas. Isto torna-os importantes para a prevenção e o tratamento do cancro. O óleo de mostarda e a fibra alimentar presentes nos rabanetes promovem a motilidade gastrointestinal, ajudando na eliminação de resíduos do corpo. O consumo regular pode reduzir os lípidos no sangue, suavizar os vasos sanguíneos, estabilizar a pressão arterial e prevenir doenças coronárias, arteriosclerose e cálculos biliares.
Neste verão escaldante, o rabanete salteado já não agrada ao paladar, por isso, conservá-lo em vinagre transforma-o num acompanhamento agridoce e refrescante que realmente abre o apetite.
Rabanete em conserva comprado em loja? Quem sabe há quanto tempo está lá ou o que lhe foi adicionado! Então, quando tiver tempo, porque não fazer o seu próprio? É simples de preparar e absolutamente delicioso.Hehe!
Ingredientes Ingrediente principal: 1000 g de rabanete Ingredientes secundários: Sal a gosto Pimenta Sichuan a gosto Pimentas em conserva a gosto Açúcar a gosto Vinagre branco a gosto Método Método do rabanete em conserva Passo 1. Adicione sal à água a ferver e deixe arrefecer completamente.
Método do rabanete em conserva Passo 2. Prepare uma garrafa de vinagre branco, pimenta Sichuan a gosto e pimentas em conserva a gosto.
Método do rabanete em conserva Passo 3.Coloque a pimenta Sichuan, o açúcar, as malaguetas em conserva e o vinagre branco num recipiente. Método para fazer rabanete em conserva Passo 4. Corte o rabanete em tiras finas e adicione à mistura. Método para fazer rabanete em conserva Passo 5. Despeje o líquido temperado num frasco com tampa e adicione o rabanete, certificando-se de que fica completamente submerso. Método para fazer rabanete em conserva Passo 6. Para a primeira fornada, deixe em conserva durante cerca de uma semana antes de servir.Os lotes de conservação subsequentes podem ser temperados a gosto com sal e açúcar, ficando prontos para consumo após aproximadamente três dias. Método de conservação do rabanete Passo 7. Os legumes conservados caseiros permitem personalizar o sabor, ao contrário das variedades compradas em lojas, onde a doçura e a acidez são predeterminadas. Dica: Não descasque o rabanete, pois isso compromete a sua crocância.