Retiškiai turi įvairių mikroelementų, kurie skatina organizmą gaminti interferoną, taip stiprindami imunitetą ir slopindami vėžinių ląstelių augimą. Dėl to jie yra svarbūs vėžio prevencijai ir gydymui. Retiškiai turintys garstyčių aliejaus ir maistinių skaidulų skatina virškinimo trakto peristaltiką, padėdami pašalinti organizmo atliekas. Reguliarus vartojimas gali sumažinti kraujo lipidų kiekį, suminkštinti kraujagysles, stabilizuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią koronarinei širdies ligai, arteriosklerozei ir tulžies akmenligei.
Šią karštą vasarą kepti ridikai jau nebesudomina gomurio. Todėl juos paverčiant marinuotais gaunamas saldžiarūgštis, gaivus garnyras, kuris tikrai sužadina apetitą.
Parduotuvėje pirkti marinuoti ridikai? Kas žino, kiek laiko jie fermentavosi ir kokių priedų juose yra. Taigi, jei turite laiko, kodėl gi nepasigaminti jų patys? Tai paprasta ir labai skanu.Hehe!
Ingredientai Pagrindinis ingredientas: 1000 g ridikų Pagalbiniai ingredientai: druska pagal skonį, Sichuano pipirai pagal skonį, marinuoti čili pagal skonį, cukrus pagal skonį, baltasis actas pagal skonį. Paruošimo būdas 1 žingsnis: į verdantį vandenį įberkite druskos ir palikite visiškai atvėsti.
2 žingsnis: paruoškite vieną butelį baltojo acto, Sichuano pipirų pagal skonį ir marinuotų čili pagal skonį.
3 žingsnis:Į indą sudėkite Sichuano pipirus, cukrų, marinuotus čili pipirus ir baltąjį actą. Marinuotų ridikų paruošimo būdas 4 žingsnis. Ridikus supjaustykite plonais juostelėmis ir sudėkite į mišinį. Marinuotų ridikų paruošimo būdas 5 žingsnis. Pagardintą skystį supilkite į sandarų stiklainį, tada sudėkite ridikus, užtikrindami, kad jie būtų visiškai panardinti. Marinuotų ridikų paruošimo būdas 6 žingsnis. Pirmą kartą marinuojant, prieš patiekiant palikite maždaug savaitę.Vėlesnius marinuojamus partijas galima pagardinti druska ir cukrumi pagal skonį, jos bus paruoštos vartoti maždaug po trijų dienų.
7 žingsnis: Namuose marinuoti ridikai leidžia pritaikyti skonį pagal savo pageidavimus, skirtingai nei parduotuvėje pirkti, kurių saldumas ir rūgštumas yra iš anksto nustatytas. Patarimas: Ridikų nelupkite, nes tai sumažina jų traškumą.