Retiisit sisältävät erilaisia hivenaineita, jotka saavat kehon tuottamaan interferonia, mikä parantaa immuniteettia ja estää syöpäsolujen kasvua. Tämä tekee niistä tärkeitä syövän ehkäisyssä ja hoidossa. Retiisien sisältämä sinappiöljy ja ravintokuitu edistävät ruoansulatuskanavan liikkuvuutta ja auttavat poistamaan kehosta jätteitä. Säännöllinen kulutus voi alentaa veren rasva-arvoja, pehmentää verisuonia, vakauttaa verenpainetta ja ehkäistä sepelvaltimotautia, arterioskleroosia ja sappikiviä.
Tänä kuumana kesänä retiisin paistaminen ei enää innosta makuaistia, joten sen marinoiminen muuttaa sen makean ja hapan, virkistävän lisukkeen, joka todella herättää ruokahalun.
Kaupasta ostettu marinoitu retiisi? Kuka tietää, kuinka kauan se on ollut hyllyllä tai mitä siihen on lisätty! Joten kun sinulla on aikaa, miksi et tekisi sitä itse? Se on helppo valmistaa ja todella herkullista.Hehe!
Ainekset Pääainesosa: Retiisi 1000 g Lisäaineet: Suolaa maun mukaan Sichuan-pippuria maun mukaan Marinoituja chiliä maun mukaan Sokeria maun mukaan Valkoista etikkaa maun mukaan Valmistusohjeet Marinoitu retiisi Valmistusohjeet Vaihe 1. Lisää suola kiehuvaan veteen ja anna jäähtyä kokonaan.
Marinoitu retiisi Valmistusohjeet Vaihe 2. Valmista yksi pullo valkoista etikkaa, Sichuan-pippuria maun mukaan ja marinoituja chiliä maun mukaan.
Marinoitu retiisi Valmistusohjeet Vaihe 3.Laita Sichuan-pippuria, sokeria, marinoituja chiliä ja valkoviinietikkaa astiaan. Marinoitujen retiisien valmistusohje Vaihe 4. Viipaloi retiisit ohuiksi suikaleiksi ja lisää ne seokseen. Marinoitujen retiisien valmistusohje Vaihe 5. Kaada maustettu neste suljettavaan purkkiin ja lisää retiisit niin, että ne ovat kokonaan nesteen peitossa. Marinoitujen retiisien valmistusohje Vaihe 6. Anna ensimmäisen erän marinoitua noin viikon ajan ennen tarjoilua.Seuraavat marinointierät voidaan maustaa maun mukaan suolalla ja sokerilla, ja ne ovat valmiita syötäviksi noin kolmen päivän kuluttua.
Vaihe 7: Kotitekoinen marinoitu retiisi mahdollistaa maun mukauttamisen toisin kuin kaupasta ostetut lajikkeet, joiden makeus ja happamuus ovat ennalta määrättyjä. Vinkki: Älä kuori retiisiä, koska se heikentää sen rapeutta.