Ředkvičky obsahují různé stopové prvky, které stimulují tělo k produkci interferonu, čímž posilují imunitu a brzdí růst rakovinných buněk, což je činí významnými pro prevenci a léčbu rakoviny. Hořčičný olej a vláknina v ředkvičkách podporují pohyblivost trávicího traktu a pomáhají vylučovat odpadní látky z těla. Pravidelná konzumace může snížit hladinu krevních lipidů, změkčit krevní cévy, stabilizovat krevní tlak a předcházet ischemické chorobě srdeční, arterioskleróze a žlučovým kamenům.
V tomto horkém létě už smažená ředkev neuspokojí chuťové buňky, proto ji nakládejte a proměňte v osvěžující sladkokyselou přílohu, která opravdu povzbudí chuť k jídlu.
Nakládaná ředkev z obchodu? Kdo ví, jak dlouho tam leží a co do ní přidali! Když máte čas, proč si ji nevyrobit sami? Je to jednoduché a výsledek je naprosto vynikající.Hehe!
Ingredience Hlavní ingredience: Ředkev 1000 g Doplňkové ingredience: Sůl podle chuti Sichuanský pepř podle chuti Nakládané chilli papričky podle chuti Cukr podle chuti Bílý ocet podle chuti Postup Krok 1: Do vroucí vody přidejte sůl a nechte úplně vychladnout.
Krok 2: Připravte si jednu láhev bílého octa, sichuanský pepř podle chuti a nakládané chilli papričky podle chuti.
Krok 3:Do nádoby dejte sečuánský pepř, cukr, nakládané chilli papričky a bílý ocet. Nakládaná ředkev Postup Krok 4. Ředkvičku nakrájejte na tenké proužky a přidejte do směsi. Nakládaná ředkev Postup Krok 5. Ochucenou tekutinu nalijte do uzavíratelné sklenice, přidejte ředkvičku a ujistěte se, že je zcela ponořená. Nakládaná ředkev Postup Krok 6. První várku nechte nakládat asi týden, než ji podáváte.Další várky nakládané ředkve lze dochutit solí a cukrem podle chuti a jsou připraveny ke konzumaci přibližně po třech dnech.
Krok 7: Domácí nakládaná ředkev umožňuje přizpůsobení chuti na rozdíl od druhů zakoupených v obchodě, kde je sladkost a kyselost předem daná. Tip: Ředkev neloupejte, protože by to narušilo její křupavost.