酸棗仁（さんじょうじん）為落葉灌木或小喬木，高1～3公尺。枝節具直刺與彎曲刺。葉互生，呈長橢圓形至簇狀披針形，長2～3.5公分，寬6～12毫米。葉尖鈍，緣具細鋸齒，自基部伸出三條葉脈。花呈黃綠色，每腋生2～3朵。萼片、花瓣、雄蕊各五枚。子房上位二室，埋於花盤中，柱頭二裂。核果細小，長圓形或近圓形，暗紅色，味酸，果核兩端多呈鈍頭狀。花期四月至五月，果期九月。生長於日照充足之乾燥山坡、平原及路旁。主要產地為河北、陝西、河南、遼寧。
於晚秋至初冬採收成熟果實，去除果肉後搗碎果核取出種子，經日曬乾燥。生用。
[性味]甘酸，性平。能滋養心肝、安定精神、抑制發汗。
[參考]富含脂肪油與蛋白質，含固醇、三萜類、酸棗仁皂苷及大量維生素C。具鎮靜催眠、鎮痛抗痙攣作用，並具一定降壓功效。對子宮具興奮作用。[用途]用於陰血不足所致心悸、焦慮不安、失眠健忘，以及虛弱性多汗症。
[用法]每日10～15克。煎服或煮入粥中；研粉服用，每次3～5克。
1、酸棗仁粥：酸棗仁10克、生地黃15克、粳米100克。取棗仁與地黃水煎取汁，加入粳米煮成粥。
出處：《聖惠方》。本方中酸棗仁主滋養安神，生地黃主養陰清心。適用於心陰不足所致煩悶、發熱、心悸、失眠。
2、棗仁人參粉：酸棗仁20克、人參12克、茯苓30克。共同研磨成細粉。每次取5～6克溫水送服，亦可加入粥中同煮。
出處：《普濟方》（原書未載方名）。本方以酸棗仁止汗，人參補益肺氣，茯苓安定精神。適用於體虛所致自汗、盜汗。三者皆具養心安神功效，故亦適用於虛煩失眠。（圖片提供：CFP）