요거트는 항상 다이어트의 최우선 식품이었으며, 여름철 건강 관리에 인기 있는 음료이기도 합니다. 요거트에는 다양한 아미노산과 영양소가 함유되어 있어 인체가 음식의 영양분을 소화하는 것을 촉진할 뿐만 아니라 인체에 필요한 칼슘과 미네랄을 보충해 줍니다. 모든 사물은 양면성을 지니고 있으며, 만병통치약이면서 부작용이 전혀 없는 음식은 없습니다. 따라서 요거트는 만능이 아니며, 어떤 사람들에게는 오히려 해로울 수 있습니다.요거트는 다음 세 부류의 사람들에게는 독과 다름없습니다. 함께 살펴보겠습니다.
임산부는 요거트를 마셔도 될까요?
임산부는 요거트를 많이 마시지 않는 것이 좋습니다.
요거트는 우유를 가공한 제품으로, 우유의 영양소를 그대로 유지할 뿐만 아니라 인체에 유익한 유산균을 첨가합니다. 유산균은 장 운동을 촉진하여 임산부의 영양소 흡수를 돕습니다.
하지만 많은 임산부는 임신 중 입덧 증상인 속쓰림과 구토를 경험합니다. 이때 요구르트를 섭취하면 입덧 증상이 악화될 수 있습니다. 요구르트 속 유산균 성분이 위를 자극해 위산 분비를 증가시키기 때문인데, 과도한 위산은 위 불편감을 유발합니다.
따라서 임산부는 요구르트를 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 임신 중 충분한 칼슘 보충이 필요하지만, 칼슘이 풍부한 식품은 다양하므로 꼭 요구르트를 선택할 필요는 없습니다.편집자는 우유로 칼슘을 보충할 것을 권합니다. 우유의 칼슘 보충 효과가 가장 뛰어나기 때문입니다.
우유는 항상 칼슘 보충 식품 중에서도 독보적인 존재입니다. 그렇다면 우유가 왜 이렇게 독보적일까요? 우유에 함유된 칼슘 함량이 가장 높기 때문입니다. 반면 요구르트의 칼슘 함량은 가공 과정에서 상당량 손실됩니다.
우유가 우월한 또 다른 이유는 요구르트가 임산부의 간에 해롭기 때문입니다. 요구르트에 함유된 젖산 성분이 임산부의 간에 불편함을 유발할 수 있습니다.
노인은 요구르트를 마셔도 될까요?
노인은 요구르트 섭취를 권장하지 않습니다.
노인의 각 장기는 위축되고 기능이 퇴화합니다. 소화계는 가장 먼저 퇴화하는 신체 시스템 중 하나입니다. 따라서 노인의 위는 매우 취약합니다. 요구르트 속 유산균은 노인의 위장계에 자극을 줍니다.
노인의 식단은 위장 상태에 따라 식단을 변경해야 합니다. 그렇다면 노인의 위장계를 보호하고 조절하려면 어떻게 해야 할까요? 반드시 요구르트처럼 산도가 강한 음식을 선택할 필요는 없습니다.
노인의 식단에는 위 점막을 보호하는 음식을 더 많이 포함시키고, 소화가 쉬운 음식을 많이 섭취해야 합니다. 예를 들어: 두부, 두유, 계란, 팔보죽, 우유, 조죽 등이 있습니다.
노인의 위는 매우 약하므로 방부제가 들어간 식품은 피하는 것이 좋습니다. 방부제는 위의 소화 기능을 방해합니다. 예를 들어, 햄, 통조림류 등은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
노인의 위장이 불편할 때도 즉시 약효가 강한 약을 복용할 필요는 없으며, 자극이 적은 약을 먹는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 아스피린, 소화제 등이 있습니다. 만약 상황이 심각해 약을 꼭 먹어야 한다면 의사와 상담하여 가장 적합한 약을 선택해야 하며, 절대 스스로 판단해서는 안 됩니다.
장 질환 환자는 요구르트를 마셔도 될까요?
정상인은 유제품의 흡수 및 소화 능력이 매우 높습니다.하지만 몸의 위장 시스템에 이상이 생겨 설사나 기타 장 질환을 앓게 되면 유제품에 대한 소화 흡수 능력이 크게 떨어집니다.
장이 손상된 후에는 소화 흡수 능력도 함께 저하되는데, 이때 요구르트를 섭취하면 요구르트 속 유산균이 위장 내 유익한 균을 죽여 오히려 증상을 악화시킬 수 있습니다.