A joghurt régóta kedvelt étel a fogyókúrázók körében, és nyáron nagyon népszerű ital. Gazdag különböző aminosavakban és tápanyagokban, nemcsak segít a szervezetnek az ételek tápanyagainak emésztésében, hanem pótolja a szervezet számára elengedhetetlen kalciumot és nyomelemeket is. Azonban mindennek két oldala van; nincs olyan étel, amely mellékhatások nélkül csodaszer lenne. Így a joghurt sem univerzális gyógyszer, sőt, bizonyos személyek számára akár káros is lehet.Ezeknek a három csoportnak a joghurt kétségtelenül mérgező. Vizsgáljuk meg, miért.
A terhes nők ihatnak joghurtot?
A terhes nőknek kerülniük kell a joghurt túlzott fogyasztását.
A joghurt egy feldolgozott tejtermék, amely megőrzi a tej tápanyagait, miközben jótékony tejsavbaktériumokat ad hozzá. Ezek a baktériumok segítik a bélmozgást és javítják a tápanyagok felszívódását a kismamáknál.
Sok kismama azonban terhesség alatt reggeli rosszulléttel küzd, amely savas refluxszal és hányingerrel jár. A joghurt fogyasztása ebben a szakaszban súlyosbíthatja ezeket a tüneteket. A joghurtban található tejsavbaktériumok fokozzák a gyomorsavtermelést, és a túlzott savasság gyomorpanaszokat okozhat.
Ezért a kismamáknak tanácsos kerülniük a joghurt túlzott fogyasztását. Bár a terhesség alatt elengedhetetlen a megfelelő kalcium-kiegészítés, számos kalciumban gazdag élelmiszer létezik, így a joghurt nem feltétlenül a legjobb választás.A kalcium-kiegészítéshez a tejet javasoljuk, mivel ez biztosítja a leghatékonyabb kalcium-pótlást. A tej régóta kiemelt helyet foglal el a kalciumban gazdag ételek között. Miért van ez így? Mert a tej kalciumtartalma a legmagasabb, míg a joghurt feldolgozása során jelentős mennyiségű kalcium veszik el.
A tej felsőbbrendűségének másik oka, hogy a joghurt káros lehet a várandós anyák májára. A joghurtban található tejsav kellemetlen érzést okozhat a májban.
Az időseknél a szervek sorvadása és a funkciók hanyatlása miatt az emésztőrendszer az elsők között romlik. Ennek következtében gyomruk nagyon érzékennyé válik. A joghurtban található tejsavbaktériumok irritálhatják az idősek gyomor-bélrendszerét.
Az időseknek étrendjüket a gyomor-bélrendszerük állapotához kell igazítaniuk. Hogyan lehet tehát védeni és szabályozni az idősek emésztőrendszerét? Célszerű elkerülni a joghurtot és más, magas savtartalmú ételeket.
Az idősek étrendjében több olyan ételt kell fogyasztani, amelyek védik a gyomor nyálkahártyáját és könnyen emészthetőek, mint például a tofu, a szójatej, a tojás, a nyolc kincsből készült congee, a tej, a köleskása és hasonló ételek.
Az idősek gyomra érzékeny, ezért a legjobb elkerülni a tartósítószereket tartalmazó ételeket, mivel ezek gátolhatják a gyomor emésztési funkcióját. Ezért a feldolgozott húsokat, mint a sonkás kolbász és a konzervek, csak mértékkel szabad fogyasztani.
Ha gyomor-bélrendszeri panaszok jelentkeznek, ne nyúljon azonnal erős gyógyszerekhez. Inkább válasszon enyhén stimuláló gyógyszereket, mint például az aszpirin vagy az emésztést elősegítő tabletták. Ha súlyos tünetek miatt gyógyszeres kezelésre van szükség, konzultáljon orvosával a legmegfelelőbb kezelés kiválasztásáról; soha ne alkalmazzon öngyógyítást.
A bélrendszeri rendellenességekkel küzdő személyek fogyaszthatnak joghurtot?
Az egészséges személyek általában jól felszívják és emésztik a tejtermékeket.Ha azonban a gyomor-bélrendszer nem működik megfelelően – például hasmenés vagy más bélrendszeri rendellenességek esetén –, a szervezet tejtermékek emésztésére és felszívására való képessége jelentősen csökken. A bélrendszer károsodását követően az emésztési képesség csökken. Ebben a szakaszban a joghurt fogyasztása a tejsavbaktériumok miatt a jótékony bélflóra eltűnését okozhatja, ami tovább ronthatja az állapotot.