V zadnjih letih je jogurt pokazal močno tendenco, da bo presegel mleko v porabi mlečnih izdelkov. Podatki kažejo, da ima jogurt terapevtske koristi, kot so uravnavanje prebave, spodbujanje rednega delovanja črevesja, odstranjevanje toksinov, lajšanje akne in preprečevanje osteoporoze. V prehodu med zimo in pomladjo celo trdijo, da pitje jogurta lahko prepreči gripo.Ali jogurt resnično ponuja tako pomembne koristi za človeško telo?
Domači jogurt
Prehranska vrednost in terapevtski učinki jogurta
Ali jogurt lahko zdravi prehlad?
Jogurt ima določene regulativne učinke na črevesje in imunski sistem, zato pomaga pri odpornosti proti virusom gripe in preprečevanju prehladov. Vendar pa zgolj uživanje jogurta ne more preprečiti gripe; okrepitev lastne imunosti ostaja bistvena.Ključnega pomena so uravnotežena prehrana in telesna aktivnost, na primer vsaj 6000 korakov na dan, izogibanje izbirčnemu prehranjevanju in uživanje zadostne količine sadja in zelenjave. Ali lahko jogurt nadomesti mleko v vsakodnevni prehrani? Glede hranilne vrednosti jogurt zaostaja za mlekom. Jogurt se proizvaja z dodajanjem sestavin, kot so sladkor in mlečnokislinske bakterije, mleku. Razen v primeru laktozne intolerance ostaja mleko optimalna izbira.Seveda je dnevno uživanje jogurta popolnoma sprejemljivo, podobno kot dnevno pitje mleka.
Ali se je treba izogibati jogurtu v kombinaciji z bananami, sojo ali zdravili?
Ta skrb izhaja predvsem iz rastlinskega fitata, ki lahko vpliva na absorpcijo beljakovin in kalcija. Vendar občasno uživanje v zmernih količinah ne le izboljša okus, ampak tudi popestri prehrano. Glede zdravil se pred kombinacijo posvetujte s svojim zdravnikom.
Ali lahko pitje jogurta pripomore k izgubi teže?
Redno uživanje jogurta spodbuja zdravje črevesja, vendar je nezdravo, če se zanašate izključno na jogurt brez drugih živil. Pri izgubi teže je treba dati prednost zdravju in dobremu počutju z uravnoteženo prehrano in vadbo – na primer s povečano telesno aktivnostjo in zavestnim prehranjevanjem –, da se dosežejo trajni rezultati.