您是否知曉過量飲用優格可能產生不良影響？基於營養價值與美容瘦身功效，優格長年廣受喜愛，甚至有人以之替代正餐。然而營養師指出，過度攝取導致菌群過度增生時，恐將破壞腸道菌群平衡，反而可能降低消化功能。那麼，過量攝取優格究竟會產生哪些弊端？
益生菌優格的活性菌數競賽
走進超市便能輕易察覺，優格產品的競爭已進入「細菌戰爭」時代。乳製品賣場的優格包裝上，標示著十餘種專業菌種名稱：AB100、BE80、LGG、長雙歧桿菌、雙歧因子……益生菌種類繁多，優格產品的技術革新亦加速推進。部分優格不僅標示菌種名稱，更明確標註菌群數量。例如標示「每公斤含100億活性益生菌」，宣稱採用海外進口的純淨高活性菌株。更有廣告大肆宣傳各菌種有助促進消化及多種健康功效。某品牌宣稱其優格所含的LGG成分，具備調節改善腸胃功能、強化免疫力、排毒、預防蛀牙等八大健康功效。
菌群過量影響消化功能
添加益生菌的優格雖比普通產品貴幾毛錢，多數消費者仍選擇此類商品。王女士向記者表示：「雖然不太清楚益生菌是什麼，但聽說新品有助消化、還能提升智力，所以讓孩子喝。」記者實地觀察發現，益生菌優格銷量始終領先普通優格，如今產品種類更趨多元，購買者持續增加。
菌種越多越有益？營養學專家何俊指出，優格添加菌種雖種類繁多，但作用原理大致相同，主要在於促進人體消化吸收。然而，菌種僅能在低溫冷藏環境下存活，因此包裝標示的活菌數與飲用時的菌數並不一致。此外，若攝取過量菌種，恐將破壞腸道菌群平衡，反而可能降低消化功能。
目前市面上各類名稱的優格，實則僅有兩大類別。其一是純天然發酵型優格，其二為調製型優格，即在前者添加食用乳酸、檸檬酸、有機酸等成分的調味優格。
以上為優格潛在缺點之說明，相信各位已充分理解。日常生活中請適量攝取優格，守護自身健康。謹此祝願各位擁有健康愉悅的每一天。