Știați că consumul excesiv de iaurt are dezavantaje? Renumit pentru valoarea sa nutrițională și beneficiile pentru frumusețe/slăbit, iaurtul se bucură de o popularitate largă, mulți chiar înlocuind mesele cu acesta. Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează că consumul excesiv poate introduce tulpini bacteriene în exces, perturbând echilibrul microbian al intestinului și afectând funcția digestivă. Care sunt dezavantajele consumului excesiv de iaurt?
Iaurturile probiotice concurează în ceea ce privește numărul de bacterii vii
O vizită la orice supermarket relevă faptul că produsele din iaurt au intrat într-o eră a războiului bacterian. Pe rafturile cu produse lactate, ambalajele enumeră nu mai puțin de zece tulpini bacteriene specializate:AB100, BE80, LGG, Bifidobacterium longum, factor bifidogen... Varietatea probioticelor este vastă, iar evoluția tehnologică a produselor din iaurt se accelerează. Unele iaurturi nu numai că enumeră tulpinile bacteriene, dar specifică și numărul de bacterii, cum ar fi conținutul de 10 miliarde de probiotice active pe kilogram, susținând că aceste tulpini sunt importate din străinătate, pure și foarte active.Alte reclame promovează intens beneficiile digestive și pentru sănătate ale anumitor tulpini. Un producător, de exemplu, promovează cele opt beneficii pentru sănătate ale LGG din iaurtul său: echilibrarea și îmbunătățirea funcției gastrointestinale, stimularea sistemului imunitar al organismului, eliminarea toxinelor și prevenirea cariilor dentare.
Tulpinile bacteriene în exces pot afecta funcția digestivă
Deși iaurturile îmbogățite cu probiotice costă, în general, cu câteva pence mai mult decât varietățile standard, majoritatea consumatorilor optează în continuare pentru aceste produse. Doamna Wang a informat reporterul nostru că, deși nu cunoștea cu exactitate natura probioticelor, le-a ales pentru copilul său, deoarece erau un produs nou, reputat pentru faptul că ajută la digestie și îmbunătățește dezvoltarea cognitivă.Observațiile efectuate la fața locului au confirmat că iaurturile probiotice se vând în mod constant mai bine decât varietățile simple, gama de produse în expansiune atrăgând un interes crescând din partea consumatorilor.
O varietate mai mare de culturi conferă neapărat beneficii mai mari? Expertul în nutriție He Jun susține că, deși tulpinile adăugate în iaurturi pot fi numeroase, funcțiile lor sunt în mare parte similare, ajutând în principal digestia și absorbția umană. Cu toate acestea, deoarece aceste culturi necesită refrigerare pentru a supraviețui, numărul de culturi vii indicat pe ambalaj nu corespunde cantității prezente la consum.Mai mult, consumul excesiv de culturi bacteriene poate perturba echilibrul natural al florei intestinale, afectând potențial funcția digestivă.
În prezent, gama diversă de iaurturi de pe piață se împarte în două categorii: în primul rând, iaurtul fermentat natural; în al doilea rând, iaurtul aromatizat, care este produs prin adăugarea de ingrediente precum acid lactic comestibil, acid citric sau acizi organici la baza primului tip.
Cele de mai sus prezintă dezavantajele iaurtului și suntem siguri că acum aveți o înțelegere mai clară. Vă încurajăm să reduceți la minimum consumul de iaurt în viața de zi cu zi pentru a vă proteja sănătatea. Vă dorim tuturor multă sănătate.