Jogurt jest spożywany przez osoby w każdym wieku i każdej płci, zwłaszcza latem, kiedy schłodzony kubek zapewnia tak orzeźwiający smak!W porównaniu z mlekiem jogurt ma wyższą wartość odżywczą. Ale czy po spożyciu tak dużej ilości jogurtu wiesz, kiedy najlepiej go pić? Jakie korzyści jogurt oferuje kobietom?
Potrójne korzyści odżywcze w tych trzech momentach
Wiele osób lubi jogurt, traktując go nawet jako napój i spożywając kilka butelek dziennie.Jednak jako zdrowa żywność o określonych właściwościach funkcjonalnych nie należy spożywać go w nadmiernych ilościach, tak jak zwykłych produktów spożywczych. Kiedy więc najlepiej pić jogurt?
Jogurt rano dla lepszego wchłaniania składników odżywczych
Rano organizm najbardziej potrzebuje składników odżywczych. Należy jednak unikać picia jogurtu na pusty żołądek. Aby skutecznie wchłonąć składniki odżywcze zawarte w jogurcie, należy połączyć go z pełnoziarnistymi produktami, pieczywem lub jajkami.
Pij jogurt dwie godziny po posiłku
Spożywanie jogurtu po posiłku pozwala na rozrzedzenie soków żołądkowych, podnosząc poziom pH do 3-5. Takie środowisko sprzyja rozwojowi bakterii kwasu mlekowego. Picie jogurtu w ciągu dwóch godzin po posiłku daje optymalne rezultaty.Eksperci wyjaśniają, że między północą a świtem poziom wapnia we krwi jest najniższy, co ułatwia wchłanianie wapnia z pożywienia. Jednocześnie w tym okresie mniej czynników zakłóca wchłanianie wapnia. Chociaż mleko również zawiera dużo wapnia, kwas mlekowy zawarty w jogurcie wiąże się z wapniem, zwiększając jego wchłanianie.
Profilaktyka nowotworowa i zdrowie układu pokarmowego: sześć kluczowych korzyści jogurtu dla kobiet
Pomoc w trawieniu
Kobiety cierpiące na niestrawność mogą odnieść korzyści ze spożywania jogurtu w umiarkowanych ilościach. Jogurt stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, poprawiając apetyt i funkcjonowanie układu pokarmowego.
Zapobieganie nowotworom
Jogurt zawiera duże ilości bakterii kwasu mlekowego, które nie tylko utrzymują prawidłowe funkcjonowanie jelit, ale także redukują niektóre substancje rakotwórcze. Pomaga on eliminować wiele substancji rakotwórczych, oferując tym samym korzyści w zakresie zapobiegania nowotworom.
Obniżanie poziomu cholesterolu
Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że jogurt obniża również poziom cholesterolu. Kobiety w okresie menopauzy często doświadczają podwyższonego poziomu cholesterolu, dlatego regularne spożywanie jogurtu jest korzystne dla obniżenia poziomu cholesterolu i zapobiegania związanym z tym powikłaniom.
Utrzymanie mikroflory jelitowej
Jelita są siedliskiem niezliczonych bakterii, z których nie wszystkie są szkodliwe. Probiotyki są na przykład pożytecznymi bakteriami, które chronią zdrowie jelit. Regularne spożywanie jogurtu dostarcza tych pożytecznych mikroorganizmów, które tworzą barierę biologiczną hamującą atak szkodliwych bakterii na jelita.
Zapobieganie zaparciom
Wiele kobiet cierpi na zaparcia, a zapobieganie im jest jedną z zalet picia jogurtu. Jogurt wspomaga perystaltykę jelit i wzrost bakterii poprzez wytwarzanie dużych ilości krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, zmieniając w ten sposób ciśnienie osmotyczne, aby zapobiec zaparciom.
Wzmacnianie odporności
Kobiety mają z natury delikatniejszą budowę ciała. Bez świadomego wzmacniania odporności może to prowadzić do częstych chorób. Spożywanie jogurtu może wzmocnić odporność, ponieważ zawiera on bakterie kwasu mlekowego, które wytwarzają substancje wzmacniające funkcje odpornościowe, a tym samym wzmacniają organizm przed chorobami.
Pięć kluczowych środków ostrożności podczas spożywania jogurtu
1. Ilość nie jest najważniejsza
Wiele osób spożywa jogurt często, traktując go jako napój i wypijając kilka butelek dziennie. Eksperci podkreślają, że nadmierne spożycie jest niewskazane, szczególnie w przypadku jogurtów sprzedawanych jako suplementy diety, gdzie kontrolowanie porcji jest niezbędne.Eksperci podkreślają, że produkty zdrowotne są produktami funkcjonalnymi o określonych właściwościach i nie należy ich spożywać bezkrytycznie, jak zwykłą żywność. Należy zwrócić uwagę na odpowiednie grupy konsumentów, sposoby stosowania i dawkowanie, aby uniknąć nadmiernego spożycia.
2. Unikaj spożywania na pusty żołądek; spożywaj po posiłkach
Ponieważ kwas żołądkowy ma właściwości antybakteryjne, najlepiej nie spożywać jogurtów bogatych w probiotyki na pusty żołądek. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie ich po posiłkach daje lepsze rezultaty.Aby zachować aktywność probiotyków w jogurcie, należy unikać spożywania gorących napojów przed lub po jego spożyciu. 3. Przechowuj wyłącznie w lodówce; nigdy nie podgrzewaj Chociaż wiele osób zdaje sobie sprawę z korzyści płynących z obecności niezliczonych pożytecznych bakterii w jogurcie, niewiele osób wie, jak je zachować. Świeżo wyprodukowany jogurt zawiera żywe kultury bakterii, które można skutecznie zachować wyłącznie poprzez przechowywanie w lodówce.Niektóre osoby wolą podgrzewać jogurt przed spożyciem, co jest raczej nieekonomiczną praktyką. 4. Dodaj owoce samodzielnie, aby uzyskać jogurt smakowy. Aby wzbogacić smak jogurtu, rozważ dodanie owoców w domu. Komercyjne kawałki owoców, dżemy i przecierki przechodzą wiele etapów przetwarzania, co zmniejsza ich naturalne właściwości w porównaniu ze świeżymi owocami. Aby uzyskać bardziej autentyczny smak, pokrój świeże owoce i wymieszaj je z jogurtem.
5. Gęstszy niekoniecznie znaczy lepszy
Wielu konsumentów uważa, że gęstszy jogurt jest lepszy, ale wiele gęstych odmian zawiera jedynie dodatki zagęszczające, takie jak fosforan hydroksypropylodystarchowy, pektyna lub żelatyna. Nadmierna ilość zagęszczaczy może zaspokajać preferencje dotyczące konsystencji, ale nie ma żadnych korzyści zdrowotnych.
Jogurt nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także oferuje wiele korzyści dla kobiet, takich jak zapobieganie zaparciom, wspomaganie trawienia i wzmacnianie odporności. W rzeczywistości jest odpowiedni dla wszystkich – mężczyzn, kobiet, młodych i starszych!