Lõunasöök on sild söögikordade vahel, kompenseerides kerge hommikusöögi, hommikuse pingutuse ja suure energiakulu põhjustatud toitainete puudujäägi ning andes samal ajal energiat pärastlõunasteks tegevusteks. Seetõttu peaks see olema nii toitev kui ka toitev. See tähendab suuremat portsjonit põhitoitu, mitmekesiseid lisandeid ja ideaalis ka liha, mune, ube ja rohelisi köögivilju.Liha ja köögiviljadega suppi lisades muutub söök toitumiselt veelgi täiuslikumaks.
Märkimisväärne hulk kontoritöötajaid ei saa nõudlike töögraafikute ja sagedaste sotsiaalsete kohustuste tõttu ise oma sööki valmistada. See on toonud kaasa mitmeid toitumise probleeme.
Soovitame teil olla tähelepanelik järgmiste kolme peamise probleemi suhtes.
Probleem 1: liigne vürtsikus
Lõunaajal kogunevad paljud kontoritöötajad gruppidena lähedal asuvatesse restoranidesse ja söögikohtadesse, et endale midagi head lubada. Koos kolleegidega söömine pakub mitte ainult igapäevast vaheldust, vaid tugevdab ka suhteid.Kõige populaarsemad köögid on kahtlemata Sichuan ja Hunan, kus paljud kannatavad meeleldi pisaraid ja nohu, et nautida vürtsikust.
Tšillipipar on rikas C-vitamiini ja kiudainete poolest, madala kalorsusega ja sisaldab kergesti omastatavat karoteeni, mis on kasulik arvutite taga pikki tunde veetvate kontoritöötajate nägemisele. Liiga vürtsikas toit ei sobi aga maohaavandiga inimestele.Liigne tarbimine võib põhjustada söögitoru põletikku, kahjustada maitsemeele rakke ja vähendada maitsemeele tundlikkust. Vääritimõiste 2: Noodlid lõunasöögiks Ka see harjumus on tervisele ohtlik, peamiselt toitainete tasakaalustamatuse tõttu. Kuigi noodlid on lõunasöögiks mugavad, ei paku nad piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid ning neis on veelgi suurem mineraalide ja vitamiinide puudus.Lisaks tekitavad nuudlid kiire täiskõhutunde, kuid peagi pärast söömist tekib jälle nälg, mis võib kergesti põhjustada nälgimist.
Neile, kes töötavad hilisel pärastlõunal või suure töökoormusega, on nuudlite kalorid täiesti ebapiisavad, et säilitada energiatase kogu pärastlõunal, mis paratamatult vähendab töö efektiivsust. Kui otsustate nuudleid süüa, peaksite neile lisama rohkesti köögivilju ja munatooteid.
Kolmas väärarusaam: alkohol suhtlemiseks
Pidage meeles: ärge kunagi jooge alkoholi lõunaajal. Päevane joomine mitte ainult ei kahjusta pärastlõunast tootlikkust, vaid ohustab tõsiselt töö kvaliteeti. Alkoholi peamine komponent, etanool, avaldab ajule tugevat halvavat mõju. Suure koguse tarbimine võib põhjustada pikaajalist vaimset segadust, muutes inimese võimetuks kontrollima oma emotsioone ja käitumist.
Kontoritöötajate jaoks olulised lõunasöögi toidud
Kontoritöötajad istuvad sageli pikka aega, mis põhjustab soole liikuvuse puudulikkust. Paljud naistöötajad kannatavad kõhukinnisuse all. Järgmiste köögiviljade teadlik lisamine igapäevasesse toidusse võib oluliselt parandada soole tööd.
Salat: Salat on tuntud oma seedimist soodustavate ja söögiisu reguleerivate omaduste poolest ning on rikas C-vitamiini, loodusliku foolhappe ja raua poolest. Regulaarselt tarbimine soodustab soole liikuvust ja ennetab kõhukinnisust.
Veespinat: Sisaldab olulisi toidukiude, sealhulgas tselluloosi, hemitselluloosi, limast ja pektiini. See aitab ravida kõhukinnisust, rektaalveritsust ja hemorroidid.
Hiina murulauk: tuntud kui „soolepuhastaja”, sisaldab rohkesti jämedaid kiudaineid, mis on suhteliselt kõvad ja raskesti seeditavad maos ja sooltes. See soodustab käärsoole peristaltikat; suvel on soovitatav seda aeg-ajalt tarbida.
Spinat: looduslikult jahe ja magusa maitsega spinat toidab verd, peatab verejooksu, niisutab kuivust, määrdab sooli ja soodustab soole liikuvust.
Bataat: jahutab verd, ergutab vereringet, laiendab mao ja soolte tööd ning leevendab kõhukinnisust. Sobib eriti hästi kroonilise kõhukinnisusega inimestele.
Valge redis: tooresena tarbituna aitab seedimist. Selle teravad komponendid stimuleerivad maomahla eritumist ja reguleerivad seedetrakti tööd. Lisaks soodustab selle rikkalik jäme kiudainete sisaldus soolte peristaltikat ja hoiab soolte tööd korrapärasena.