С наступлением солнечного срока Лися официально началось лето. Хотя в жаркий день приятно потягивать освежающую газированную воду, ее стоимость — от десяти до нескольких десятков юаней за бутылку — делает частое употребление нецелесообразным. В результате многие рассматривают возможность приготовления газированной воды в домашних условиях. Однако эксперты предупреждают, что самодельная газированная вода представляет потенциальную угрозу для гигиены и безопасности.Что касается популярной в последнее время обогащенной кислородом воды, эксперты отмечают, что, если не заниматься интенсивными физическими упражнениями, потребность организма в кислороде не особенно высока и может быть полностью удовлетворена посредством дыхания. Нет необходимости специально употреблять обогащенную кислородом воду.Ниже мы подробно описываем распространенные заблуждения о газированной воде:
Нет доказательств того, что газированная вода улучшает физическое состояние
Газированная вода может быть полезна людям с высоким уровнем мочевой кислоты или избыточной кислотностью желудка
Газированная вода — это вода, содержащая бикарбонат натрия (бикарбонат натрия). Продаваемая в бутылках газированная вода обычно имеет уровень pH от 7,5 до 7,8, что делает ее слабощелочной.
Люди, страдающие подагрой, из-за повышенного уровня мочевой кислоты должны не только ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием пурина, но и подщелачивать мочу, чтобы способствовать выведению мочевой кислоты. Этого можно достичь двумя основными способами: употреблением щелочных овощей и умеренным потреблением бикарбоната натрия. Врачи часто назначают таблетки бикарбоната натрия пациентам с подагрой или гиперурикемией.Подобный эффект можно достичь, употребляя газированную воду. Однако важно отметить, что газированная вода содержит значительное количество натрия. Поэтому пациенты с гипертонией должны ограничить ее употребление или уменьшить потребление соли при ее употреблении.
Для людей, страдающих гастритом с избыточной кислотностью желудка, газированная вода может помочь нейтрализовать желудочную кислоту и может употребляться в умеренных количествах. Однако людям с гастритом, вызванным недостаточной секрецией желудочной кислоты, следует избегать употребления газированной воды в больших количествах, так как ее кислотно-нейтрализующий эффект может усугубить симптомы, вызванные дефицитом кислоты.
Домашняя газированная вода создает проблемы с концентрацией
Не рекомендуется готовить газированную воду в домашних условиях. Во-первых, трудно добиться правильной концентрации. Домашние варианты, приготовленные путем растворения порошка бикарбоната натрия, хотя и являются технически настоящей газированной водой, могут стать чрезмерно щелочными. Для людей с заболеваниями желудка употребление такой воды может вызвать образование углекислого газа в организме, что приведет к побочным реакциям, таким как вздутие желудка и метеоризм.Кроме того, при домашнем приготовлении возникают проблемы гигиены и безопасности. Многие коммерческие производители газированной воды вводят углекислый газ под высоким давлением, получая газированную воду, а не содовую. Без пищевой соды эти напитки не обладают заявленными полезными свойствами. Особую осторожность следует проявлять в отношении некоторых коммерческих газированных напитков в бутылках, которые могут содержать помимо углекислого газа добавленные сахара, подсластители и ароматизаторы. Чрезмерное употребление таких продуктов вредно для здоровья.
Представление о том, что употребление щелочной газированной воды изменяет кислотно-щелочной баланс организма, не имеет под собой научных оснований.С медицинской точки зрения не существует такого понятия, как «кислотный или щелочной состав организма». Уровень pH крови, слюны, мочи и других биологических жидкостей человека значительно варьируется и не может быть оценен по одному измерению. Кроме того, пищеварительная, выделительная и дыхательная системы точно регулируют кислотно-щелочной баланс. Попытки изменить кислотность организма с помощью газированной воды или так называемых щелочных продуктов не имеют научного обоснования.
Эффективность обогащенной кислородом воды в плане пополнения запасов кислорода в организме остается неоднозначной.
В настоящее время многие люди, заботящиеся о своем здоровье, выбирают премиальные воды, такие как обогащенная кислородом вода. Чем она отличается от обычной питьевой воды? Может ли растворенный в воде кислород усваиваться организмом?
Хотя в ходе исследований на животных изучалось пополнение запасов кислорода в желудочно-кишечном тракте, прямых доказательств того, что слизистая оболочка кишечника или кожа человека могут способствовать прямому газообмену, не существует.Многочисленные исследования, в которых сравнивались группы людей во время коротких физических нагрузок, не выявили улучшения выносливости или работоспособности от потребления обогащенной кислородом воды. Некоторые исследования предполагают, что за счет увеличения парциального давления и концентрации растворенного кислорода обогащенная кислородом вода может способствовать частичному поглощению кислорода из желудка и тонкого кишечника в кровоток, потенциально повышая толерантность к высокогорным условиям и сопротивляемость усталости. Я предполагаю, что это может быть результатом компенсаторного увеличения способности желудочно-кишечного тракта поглощать кислород в условиях гипоксии.Все газированные напитки, включая газированные напитки, имеют предупреждения о запрете замораживания. При замораживании газы накапливаются вблизи отверстия бутылки, создавая чрезвычайно высокое локальное давление. Многие производители заметили, что замороженные напитки могут взрываться при открытии, при этом давление достигает 70-80 килограммов на квадратный сантиметр — отсюда и явная маркировка. Нагревание или замораживание обогащенной кислородом воды снижает ее содержание кислорода.Теоретически, во время интенсивных физических нагрузок, наряду с восполнением глюкозы, следует также повышать содержание кислорода в организме. Глюкоза обеспечивает энергию, а кислород способствует ее аэробному окислению, что потенциально улучшает спортивную выносливость и сопротивляемость усталости. Однако эффективность повышения уровня кислорода с помощью обогащенной кислородом воды остается неокончательной и требует дальнейших исследований.На самом деле, для здоровых людей, не занимающихся интенсивными физическими упражнениями, потребность организма в кислороде не особенно высока и может быть полностью удовлетворена посредством дыхания. Нет необходимости специально употреблять обогащенную кислородом воду.