Lixia-aurinkokauden saapuessa kesän verho on virallisesti noussut. Vaikka virkistävän soodaveden siemaaminen kuumana päivänä on ihanaa, sen hinta – yli kymmenestä useisiin kymmeniin yuaneihin pullolta – tekee sen säännöllisestä kulutuksesta epäkäytännöllistä. Siksi monet harkitsevat kotitekoisia vaihtoehtoja. Asiantuntijat varoittavat kuitenkin, että itse valmistettu soodavesi aiheuttaa mahdollisia hygienia- ja turvallisuusriskejä.Viime aikoina suositun hapella rikastetun veden osalta asiantuntijat huomauttavat, että ellei harrasta rasittavaa liikuntaa, kehon hapenkulutus ei ole erityisen suuri ja se voidaan tyydyttää täysin hengittämällä. Hapella rikastettua vettä ei tarvitse tarkoituksellisesti kuluttaa.Alla on lueteltu yleisiä väärinkäsityksiä soodavedestä:
Ei ole näyttöä siitä, että soodavesi parantaisi fyysistä kuntoa.
Soodavesi voi olla hyödyllistä henkilöille, joilla on korkea virtsahappopitoisuus tai liiallinen mahahapon tuotanto.
Soodavedellä tarkoitetaan vettä, joka sisältää natriumbikarbonaattia (natriumvetykarbonaattia). Kaupallisesti saatavilla olevien pullotettujen soodavesien pH-arvo on tyypillisesti 7,5–7,8, mikä tekee niistä lievästi emäksisiä.
Kihtiä sairastavien henkilöiden, joiden virtsahappopitoisuus on kohonnut, on paitsi rajoitettava puriinipitoisten elintarvikkeiden käyttöä myös alkalisoitava virtsa virtsahapon erittymisen edistämiseksi. Tämä voidaan saavuttaa kahdella pääasiallisella menetelmällä: alkalisoivien vihannesten syömisellä ja kohtuullisella natriumbikarbonaatin saannilla. Lääkärit määräävät usein natriumbikarbonaattitabletteja kihti- tai hyperurikemiapotilaille.Samanlaisia vaikutuksia voidaan saavuttaa juomalla soodavettä. On kuitenkin tärkeää huomata, että soodavesi sisältää huomattavia määriä natriumia. Verenpainetautipotilaiden tulisi siksi rajoittaa sen kulutusta tai vähentää suolan saantia, kun he juovat sitä.
Mahahapon liikatuotantoa sairastaville soodavesi voi auttaa neutraloimaan mahahappoa, ja sitä voi juoda kohtuullisesti. Mahahapon liikatuotantoa sairastavien tulisi kuitenkin välttää suuria määriä soodavettä, koska sen happoa neutraloiva vaikutus voi pahentaa matalan happopitoisuuden aiheuttamia oireita.
Kotitekoisen soodaveden valmistaminen on vaikeaa
Soodaveden valmistaminen kotona ei ole suositeltavaa. Ensinnäkin oikean pitoisuuden saavuttaminen on vaikeaa. Kotitekoinen soodavesi, joka valmistetaan liuottamalla natriumbikarbonaattijauhetta, on teknisesti aitoa soodavettä, mutta se voi olla liian emäksistä. Mahavaivoista kärsiville tällaisen veden nauttiminen voi aiheuttaa hiilidioksidin muodostumista kehossa, mikä voi johtaa haitallisiin reaktioihin, kuten vatsan turvotukseen ja ilmavaivoihin.Lisäksi kotitekoisen valmistuksen yhteydessä on hygienia- ja turvallisuusongelmia. Monet kaupalliset soodaveden valmistajat ruiskuttavat hiilidioksidia korkeassa paineessa, jolloin syntyy hiilihapotettua vettä eikä soodavettä. Ilman ruokasoodaa näillä tuotteilla ei ole väitettyjä hyötyjä. Erityistä varovaisuutta on noudatettava kaupallisesti pullotettujen hiilihapotettujen juomien kanssa, koska joihinkin on lisätty hiilidioksidin lisäksi sokeria, makeutusaineita ja aromiaineita. Tällaisten juomien liiallinen kulutus on haitallista terveydelle.
Käsitys, että alkalisen soodaveden juominen muuttaa kehon happo-emäs-tasapainoa, on epätieteellinen.Lääketieteellisesti ei ole olemassa sellaista käsitettä kuin "happo- tai emäksinen kehon koostumus". Ihmisen veren, syljen, virtsan ja muiden kehon nesteiden pH-arvot vaihtelevat merkittävästi, eikä niitä voida arvioida yhdellä mittauksella. Lisäksi ruoansulatus-, eritys- ja hengityselimet säätelevät tarkasti happo-emästasapainoa. Yritys muuttaa kehon pH-arvoa soodavedellä tai niin kutsutuilla emäksisillä elintarvikkeilla on epätieteellistä.
Happirikastetun veden happea lisäävä vaikutus on edelleen epäselvä.
Nykyään monet terveystietoiset ihmiset valitsevat premium-vesiä, kuten happirikastettua vettä. Miten se eroaa tavallisesta juomavedestä? Voiko veteen liuennut happi imeytyä?
Eläinkokeissa on tutkittu hapen lisäämistä ruoansulatuskanavaan, mutta ei ole suoraa näyttöä siitä, että ihmisen suoliston limakalvo tai iho voisi helpottaa suoraa kaasunvaihtoa.Lukuisissa tutkimuksissa, joissa verrattiin ryhmiä lyhyen kestoisen liikunnan aikana, ei havaittu kestävyyden tai suorituskyvyn paranemista hapella rikastetun veden nauttimisen seurauksena. Joidenkin tutkimusten mukaan hapella rikastettu vesi voi osittaisen paineen ja liuenneen hapen pitoisuuden lisäämisen avulla mahdollistaa hapen osittaisen imeytymisen mahasta ja ohutsuolesta verenkiertoon, mikä voi parantaa korkean paikan sietokykyä ja väsymyksen vastustuskykyä. Oletan, että tämä voi johtua kompensatorisesta lisääntymisestä ruoansulatuskanavan hapen imeytymiskyvyssä hypoksisissa olosuhteissa.Kaikissa hiilihapollisissa juomissa, myös virvoitusjuomissa, on varoituspakkausmerkintä, joka varoittaa jäädyttämisestä. Jäätyessään kaasut kertyvät pullon suuaukon lähelle, mikä aiheuttaa äärimmäisen paikallisen paineen. Monet valmistajat ovat havainneet, että jäätyneet juomat voivat räjähtää avattaessa, kun paine nousee 70–80 kiloon neliösenttimetriä kohti – tästä syystä pakkausmerkinnät ovat niin selkeät. Happirikastetun veden lämmittäminen tai jäädyttäminen vähentää sen happipitoisuutta.Teoriassa rasittavan liikunnan aikana glukoosin täydentämisen lisäksi tulisi myös lisätä kehon happipitoisuutta. Glukoosi tuottaa energiaa, kun taas happi helpottaa sen aerobista hapettumista, mikä voi parantaa urheilijan kestävyyttä ja väsymyksen vastustuskykyä. Happipitoisen veden avulla tapahtuvan happipitoisuuden nostamisen tehokkuudesta ei kuitenkaan ole vielä varmuutta, ja se vaatii lisätutkimuksia.Todellisuudessa terveillä henkilöillä, jotka eivät harrasta rasittavaa liikuntaa, kehon hapenkulutus ei ole erityisen suuri ja se voidaan tyydyttää täysin hengityksen avulla. Hapenrikastettua vettä ei tarvitse kuluttaa tarkoituksellisesti.