La placenta funge da organo che facilita lo scambio di sostanze tra la madre e il feto, formando una struttura composita che collega il tessuto embrionale al tessuto materno. Composta da amnios, villi coriali e decidua basale, è anche conosciuta come placenta o membrana fetale.
La placenta è nutriente e come dovrebbe essere trattata? (Rete di sanità pubblica)
Per quanto riguarda lo smaltimento della placenta, alcune madri la portano a casa, mentre altre la lasciano in ospedale, con un destino incerto...
I. Come vengono solitamente trattate le placente
Opzione uno: lasciarla in ospedale
Oggigiorno sono poche le placente che vengono smaltite negli ospedali. Il signor Zhao, un residente locale, è uno di questi casi. Non ha mai pensato di portarla a casa: "Lasciatela in ospedale. Altrimenti, portare a casa quella cosa insanguinata significherebbe occuparmene io stesso, e comunque non saprei come fare. Per quanto riguarda il valore nutrizionale, è sempre stato controverso: meglio lasciarla lì".
Anche la signora Li, che aveva appena partorito, ha lasciato la sua in ospedale: "Non so come la smaltiscano, ma non la mangerei se la portassi a casa. Mi sembra piuttosto strano".
Metodo due: portarla a casa per preparare gnocchi o zuppa
Cosa succede alle placente portate a casa?I giornalisti investigativi hanno scoperto due metodi principali: avvolgerla negli gnocchi o cuocerla nella zuppa. Non viene fritta o arrostita, poiché si teme che ciò causerebbe la perdita delle sostanze nutritive al suo interno.
Xiao Rong, una neomamma ancora ricoverata presso l'ospedale affiliato all'Università di Medicina di Qingdao, ha detto con un sorriso: "Ho conservato la placenta. La userò per preparare una zuppa nutriente. Ho sentito dire che è come una medicina tradizionale cinese, che rafforza il sistema immunitario. Mangiarla probabilmente non farà alcun male, giusto?"
Un altro residente, il signor Shen, ha raccontato: "Prima della nascita del bambino, i parenti avevano già chiesto delle porzioni di placenta. È considerata benefica. Metà è andata a loro, mentre mia madre ha cucinato l'altra metà in una zuppa. Io non l'ho toccata: il sapore era piuttosto strano, a metà tra il pesce e il grasso. L'hanno consumata mia moglie e i miei parenti anziani".
Il terzo metodo: seppellirla sottoterra e piantare un albero sopra di essa
Oltre al consumo o allo smaltimento, esistono numerose altre pratiche di gestione della placenta. Durante le interviste, il vicedirettore Liu del reparto di ostetricia dell'Ottavo Ospedale Popolare di Qingdao ha menzionato che in alcune regioni le usanze locali impongono alle madri di portare a casa la placenta dopo il parto, seppellirla in un luogo scelto e poi piantare un albero sopra di essa.
Altri rimangono completamente incerti su come procedere. La signora Chang del distretto di Licang ha confidato: "La placenta è carne del mio corpo, non potrei mai lasciarla in ospedale. Ma portarla a casa mi ha lasciata perplessa. Mio figlio ora ha diversi mesi e la placenta è ancora congelata nel frigorifero".
La signora Chang ha spiegato che sua suocera le aveva ripetutamente consigliato di consumarla, ma lei si sentiva profondamente a disagio al solo pensiero: la vista della placenta le dava la nausea, figuriamoci mangiarla. Tuttavia, buttarla via le sembrava sbagliato. Ora conservata nel congelatore, la placenta era diventata una sorta di patata bollente.
II. Come gli stranieri smaltiscono la placenta
1. Le madri americane tendono a mangiare la propria placenta, le ricette a base di placenta guadagnano popolarità
Secondo quanto riportato dai media stranieri, alcune madri americane hanno iniziato a consumare la propria placenta dopo il parto per motivi di salute. Credono che mangiarla possa aumentare la vitalità, favorire la produzione di latte materno ricco di sostanze nutritive e prevenire la depressione post-parto.
I metodi di consumo della placenta includono liquidi, solidi o preparati trasformati. È noto che durante le 40 settimane di gestazione, il feto riceve nutrienti, ossigeno e ormoni dalla placenta attraverso il cordone ombelicale. La placenta possiede una ricca rete vascolare ed è ricca di ferro.
Buck, un'ostetrica di 65 anni, offre alle madri un servizio di lavorazione della placenta al costo di 270 dollari. La procedura prevede il lavaggio della placenta, il drenaggio del sangue, la cottura a vapore e l'essiccazione durante la notte in un disidratatore. La placenta essiccata viene successivamente tritata, macinata in polvere e incapsulata.
Attualmente non esistono ricerche scientifiche sul consumo della placenta, ma la tendenza americana si è diffusa nei libri di cucina, con le madri che condividono online ricette a base di placenta, tra cui creazioni innovative come tartufi al cioccolato alla placenta, tacos alla placenta e lasagne alla placenta.
2. Un uomo britannico cuoce la placenta della moglie in degli scones, sostenendo che il sapore sia simile a quello della carne di manzo
Secondo il Guardian, il giornalista britannico Nicholas Baines ha annunciato la sua intenzione di consumare la placenta della moglie prima del parto. Fedele alla sua parola, dopo il parto, ha preparato la placenta sia in un milkshake che in degli scones cotti al forno.Baines ha frullato parte della placenta con banana e latte ottenendo un milkshake alla banana e placenta di colore marrone chiaro. La parte restante è stata condita e cotta in forno per preparare dei tacos in stile messicano. Dopo aver preparato questi due piatti piuttosto insoliti, li ha consumati fino all'ultima briciola.
Dopo aver assaggiato questi piatti insoliti, Baines ha osservato che il milkshake alla banana e placenta aveva un sapore forte e sanguinoso che era sgradevole. Sebbene la sua consistenza fosse simile a quella di un normale milkshake alla banana, l'aroma era identico a quello che si sentiva in sala parto.Baines ha aggiunto che il taco alla placenta aveva un sapore molto migliore, sottolineando che la placenta cotta al forno aveva un sapore simile a quello della carne di manzo e una consistenza sostanziosa.
3. Una donna britannica crea cornici per foto con effetto marmo dalla placenta
Mentre il consumo della placenta è diffuso in America, una donna britannica ha ideato un nuovo metodo commemorativo: trasformare le placente in cornici per foto.
La donna britannica Cotton ha scoperto un metodo per lavorare la placenta. Dopo averla sciacquata e asciugata, la macina in frammenti fini. Questi vengono poi mescolati con resina trasparente e versati in stampi per creare cornici con effetto marmo.
III. Ospedali in Cina che vendono zuppa di placenta
Già nel 2004 sono emerse notizie secondo cui a Guangzhou le placente delle madri ricoverate in ospedale venivano consumate dai cittadini come pasto nutriente "esotico".
Nel 2004, in un ospedale del distretto di Liwan, a Guangzhou, un giornalista che fingeva di essere interessato al menu della mensa al quarto piano scoprì un piatto chiamato "Zuppa di placenta e igname cinese". Dopo aver espresso il desiderio di provarlo, il personale di cucina gli servì prontamente una porzione da assaggiare.Quando il giornalista ha chiesto di portare a casa una placenta per preparare la zuppa, lo chef ha preso dal frigorifero una placenta delle dimensioni di un palmo, affermando: "Questa placenta è stata testata al secondo piano dell'ospedale. Le placente sane non sono facilmente reperibili altrove".
Durante l'intervista, il vicedirettore dell'ospedale ha dichiarato che l'istituto vendeva zuppa di placenta da molti anni, operando con discrezione e con una limitata consapevolezza da parte del pubblico. La maggior parte dei clienti erano residenti locali di lunga data.
IV. La placenta nutre davvero il corpo?
1. Proprietà della placenta: di natura calda; un consumo indiscriminato può indurre calore interno
"Lo Ziheche (placenta umana lavorata) è un ingrediente medicinale tradizionale cinese documentato nelle successive edizioni della Farmacopea cinese. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, la placenta umana possiede alcune proprietà che riscaldano i reni, reintegrano l'essenza, rinvigoriscono il qi e nutrono il sangue. Viene utilizzata principalmente per condizioni quali debolezza e deperimento, impotenza ed emissione seminale, infertilità e lattazione insufficiente, tosse cronica e respiro sibilante dovuti a carenze, ossa fragili e tosse consumante, carnagione giallastra, scarso appetito e respiro affannoso".Per i pazienti affetti da asma bronchiale, bronchite cronica, tubercolosi polmonare, predisposizione al raffreddore, sudorazione spontanea (indicativa di insufficienza polmonare-renale) o insufficienza lattifera post-parto, ritardi nello sviluppo pediatrico e debolezza post-malattia (indicativa di insufficienza di qi e sangue), il consumo di placenta proveniente da madri sane può offrire benefici terapeutici supplementari o migliorare la resistenza alle malattie.
Tuttavia, la placenta umana possiede proprietà riscaldanti; un consumo indiscriminato può indurre calore interno. La combinazione con ingredienti come bacche di goji, datteri rossi o polpa di longan in preparazioni stufate intensifica ulteriormente i suoi effetti riscaldanti.Il consumo di placenta deve essere guidato dalla diagnosi di un medico, con particolare cautela per coloro che presentano carenza di yin con calore eccessivo. Gli individui che soffrono di raffreddore, calore manifesto o calore umido che ostruisce la milza dovrebbero evitare il consumo indiscriminato di placenta fresca o lavorata. Anziché nutrire il corpo, ciò potrebbe esacerbare il calore interno, portando a secchezza della bocca e della gola, distensione addominale, scarso appetito e ostacolando la risoluzione dei fattori patogeni esistenti, con un risultato davvero controproducente.
2. Nutrizione placentare: componenti attivi principalmente proteine, inefficaci se assunti per via orale
Da un punto di vista medico moderno, la placenta contiene vari anticorpi, antitossine, interferoni, ormoni ed enzimi. Questi componenti possono offrire benefici alle persone con deficienze immunitarie o determinate malattie, nonché ai bambini con problemi di sviluppo o costituzioni allergiche.Tuttavia, i componenti attivi della placenta sono prevalentemente sostanze a base proteica. Per essere efficaci, devono essere formulati in preparati iniettabili e somministrati tramite iniezione intramuscolare; la somministrazione orale è inefficace. Pertanto, la medicina moderna sostiene che la placenta consumata dopo essere stata cotta al vapore, bollita o stufata possiede un valore nutrizionale non significativamente diverso da quello della normale carne animale.