Le placenta est l'organe qui facilite les échanges entre la mère et le fœtus, formant une structure composite reliant le tissu embryonnaire au tissu maternel. Composé de l'amnios, des villosités choriales et de la caduque basale, il est également connu sous le nom de placenta ou membrane fœtale.
Le placenta est-il nutritif et comment doit-il être traité ? (Réseau de santé publique)
En ce qui concerne l'élimination du placenta, certaines mères le ramènent chez elles, tandis que d'autres le laissent à l'hôpital, son sort restant incertain...
I. Comment les placentas sont-ils généralement traités ?
Option n° 1 : le laisser à l'hôpital
De nos jours, les hôpitaux jettent moins de placentas. M. Zhao, un habitant de la région, en est un exemple. Il n'a jamais envisagé de le ramener chez lui : « Laissez-le à l'hôpital. Sinon, ramener cette chose sanglante à la maison signifierait que je devrais m'en occuper moi-même, et je ne saurais pas comment faire. Quant à sa valeur nutritive, elle a toujours été controversée, il vaut mieux le laisser là. »
Mme Li, qui venait d'accoucher, a également laissé le sien à l'hôpital : « Je ne sais pas comment ils s'en débarrassent, mais je ne le mangerais pas si je le ramenais à la maison. Ça me semble plutôt bizarre. »
Deuxième méthode : le ramener à la maison pour faire des raviolis ou de la soupe
Que deviennent les placentas ramenés à la maison ?Les journalistes d'investigation ont découvert deux méthodes principales : l'envelopper dans des raviolis ou le faire mijoter dans une soupe. Il n'est ni frit ni rôti, car les gens craignent que cela ne détruise les nutriments qu'il contient.
Xiao Rong, une nouvelle maman encore hospitalisée à l'hôpital affilié à l'université médicale de Qingdao, a déclaré en souriant : « J'ai gardé le placenta moi-même. Je vais en faire une soupe pour me nourrir plus tard. J'ai entendu dire que c'était comme un remède traditionnel chinois, censé renforcer l'immunité. Le manger ne fera probablement pas de mal, n'est-ce pas ? »
Un autre résident, M. Shen, a déclaré : « Avant la naissance du bébé, des membres de la famille avaient déjà demandé des portions du placenta. Il est considéré comme bénéfique. La moitié leur a été donnée, tandis que ma mère a fait mijoter l'autre moitié dans une soupe. Je n'y ai pas touché, car son goût était assez particulier, entre le poisson et le gras. Ma femme et des membres âgés de ma famille l'ont consommé. »
Troisième méthode : l'enterrer et planter un arbre dessus
Au-delà de la consommation ou de l'élimination, il existe de nombreuses autres pratiques concernant le placenta. Lors d'entretiens, le directeur adjoint Liu du service d'obstétrique de l'hôpital populaire n° 8 de Qingdao a mentionné que dans certaines régions, les coutumes locales veulent que les mères ramènent le placenta à la maison après l'accouchement, l'enterrent à un endroit choisi, puis plantent un arbre dessus.
D'autres ne savent absolument pas comment procéder. Mme Chang, du district de Licang, a confié : « Le placenta est une partie de mon propre corps, je ne pouvais pas le laisser à l'hôpital. Mais le ramener à la maison m'a laissée perplexe. Mon enfant a maintenant plusieurs mois, et le placenta est toujours congelé dans le réfrigérateur. »
Mme Chang a expliqué que sa belle-mère l'avait maintes fois exhortée à le consommer, mais cette idée la mettait profondément mal à l'aise : rien que de le voir lui donnait la nausée, alors le manger... Mais le jeter lui semblait également inapproprié. Stocké dans le congélateur, le placenta était devenu une sorte de patate chaude.
II. Comment les étrangers se débarrassent-ils du placenta ?
1. Les mères américaines ont tendance à manger leur propre placenta, les recettes à base de placenta gagnent en popularité
Selon les médias étrangers, certaines mères américaines ont commencé à consommer leur propre placenta après l'accouchement pour des raisons de santé. Elles pensent que le manger peut stimuler leur vitalité, favoriser la production de lait maternel riche en nutriments et prévenir la dépression postnatale.
Le placenta peut être consommé sous forme liquide, solide ou transformé. On sait que pendant les 40 semaines de gestation, le fœtus reçoit des nutriments, de l'oxygène et des hormones du placenta via le cordon ombilical. Le placenta possède un riche réseau vasculaire et est riche en fer.
Buck, une sage-femme de 65 ans, propose aux nouvelles mères des services de transformation du placenta pour 270 dollars. La procédure consiste à laver le placenta, à le vider de son sang, à le cuire à la vapeur, puis à le sécher pendant une nuit dans un déshydrateur. Le placenta séché est ensuite haché, réduit en poudre et mis en gélules.
À l'heure actuelle, aucune recherche scientifique n'existe sur la consommation du placenta, mais la tendance américaine s'est répandue dans les livres de cuisine et les blogs en ligne où les mères partagent des « recettes à base de placenta », notamment des créations originales telles que des « truffes au chocolat au placenta », des « tacos au placenta » et des « lasagnes au placenta ».
2. Un Britannique cuit le placenta de sa femme dans des scones et affirme que son goût ressemble à celui du bœuf
Selon The Guardian, le journaliste britannique Nicholas Baines a annoncé son intention de consommer le placenta de sa femme avant son accouchement. Fidèle à sa parole, après la naissance, il a préparé le placenta sous forme de milkshake et de scones cuits au four.Baines a mélangé une partie du placenta avec de la banane et du lait pour obtenir un milk-shake à la banane et au placenta de couleur brun clair. Il a assaisonné le reste et l'a cuit dans des tacos à la mexicaine. Après avoir préparé ces deux plats plutôt inhabituels, il les a consommés jusqu'à la dernière miette.
Après avoir goûté ces plats inhabituels, Baines a fait remarquer que le milk-shake à la banane et au placenta avait un goût fort et sanglant qui était désagréable. Bien que sa texture ressemblait à celle d'un milk-shake à la banane ordinaire, son arôme était identique à celui qu'il avait senti dans la salle d'accouchement.Quant au taco au placenta, Baines a trouvé qu'il avait bien meilleur goût. Le placenta cuit avait un goût similaire à celui du bœuf et une texture consistante et charnue.
3. Une Britannique fabrique des cadres photo effet marbré à partir de placentas
Alors que la consommation de placenta est pratiquée en Amérique, une Britannique a imaginé une nouvelle façon de les immortaliser : en les transformant en cadres photo.
La Britannique Cotton a découvert une méthode pour traiter les placentas. Après avoir rincé et séché le placenta, elle l'a broyé en petits fragments. Ceux-ci ont ensuite été mélangés à de la résine de moulage transparente et versés dans des moules pour créer des cadres photo à effet marbré.
III. Des hôpitaux chinois vendent de la soupe au placenta
Dès 2004, des rapports ont révélé qu'à Guangzhou, les placentas des mères hospitalisées étaient consommés par les citoyens comme un repas nutritionnel « exotique ».
En 2004, dans un hôpital du district de Liwan, à Guangzhou, un journaliste feignant de s'intéresser au menu de la cantine du quatrième étage a découvert un plat appelé « soupe de placenta et d'igname chinoise ». Après avoir exprimé son désir de le goûter, le personnel de cuisine lui en a rapidement servi une portion.Lorsque le journaliste a demandé à emporter un placenta chez lui pour préparer lui-même la soupe, le chef a sorti un placenta de la taille d'une paume du réfrigérateur, déclarant : « Ce placenta a été testé au deuxième étage de l'hôpital. On ne trouve pas facilement des placentas sains ailleurs. »
Lorsque le journaliste a interviewé le directeur adjoint de l'hôpital, ce dernier a déclaré que l'hôpital vendait de la soupe au placenta depuis de nombreuses années, en toute discrétion et sans que le public n'en ait vraiment conscience. La plupart des clients étaient des résidents locaux de longue date.
IV. Le placenta peut-il vraiment nourrir le corps ?
1. Propriétés du placenta : de nature chaude, une consommation excessive peut provoquer une chaleur interne.
« Le Ziheche (placenta humain transformé) est un ingrédient médicinal traditionnel chinois répertorié dans les éditions successives de la pharmacopée chinoise. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le placenta humain possède certaines propriétés qui réchauffent les reins, reconstituent l'essence, revigorent le qi et nourrissent le sang. Il est principalement utilisé pour traiter des affections telles que la débilité et l'émaciation, l'impuissance et l'émission séminale, l'infertilité et l'insuffisance lactationnelle, la toux chronique et la respiration sifflante dues à une déficience, la transpiration osseuse et la toux consomptive, le teint jaunâtre, le manque d'appétit et l'essoufflement. »Pour les patients souffrant d'asthme bronchique, de bronchite chronique, de tuberculose pulmonaire, de sensibilité aux rhumes, de transpiration spontanée (signe d'une insuffisance pulmonaire et rénale), d'insuffisance lactationnelle post-partum, de retards de développement pédiatrique et de débilité post-maladie (signe d'une insuffisance du qi et du sang), la consommation de placenta provenant de mères en bonne santé peut offrir des avantages thérapeutiques supplémentaires ou renforcer la résistance aux maladies.
Cependant, le placenta humain possède des propriétés réchauffantes ; une consommation inconsidérée peut induire une chaleur interne. Le combiner avec des ingrédients tels que des baies de goji, des dattes rouges ou de la chair de longane dans des préparations mijotées amplifie encore cet effet réchauffant.La consommation de placenta doit être guidée par le diagnostic d'un médecin, une prudence particulière étant recommandée pour les personnes présentant une insuffisance du yin avec une chaleur excessive. Les personnes souffrant de rhumes, de chaleur manifeste ou de chaleur humide obstruant la rate doivent éviter la consommation inconsidérée de placenta frais ou transformé. Une telle consommation peut exacerber la chaleur interne, entraînant une sécheresse de la bouche et de la gorge, une distension abdominale et un manque d'appétit, ce qui entrave la résolution des facteurs pathogènes existants. Cette approche s'avère contre-productive.
2. Nutrition placentaire : composants actifs principalement protéiques, inefficaces lorsqu'ils sont pris par voie orale
D'un point de vue médical moderne, le placenta contient divers anticorps, antitoxines, interférons, hormones et enzymes. Ces composants peuvent être bénéfiques pour les personnes souffrant de déficiences immunitaires ou de certaines maladies, ainsi que pour les enfants présentant des troubles du développement ou des constitutions allergiques.Cependant, les composants actifs du placenta sont principalement des substances à base de protéines. Ils doivent être formulés sous forme de préparations injectables et administrés par injection intramusculaire pour être efficaces ; l'administration par voie orale est inefficace. Par conséquent, la médecine moderne considère que le placenta consommé après avoir été cuit à la vapeur, bouilli ou mijoté possède une valeur nutritionnelle qui ne diffère pas significativement de celle de la viande animale ordinaire.