Tiem, kam ir sociālas saistības, alkohola lietošana bieži vien ir neizbēgama. Ir plaši atzīts, ka alkohols bojā aknas. Tā kā pilnībā izvairīties no alkohola var nebūt iespējams, ir prātīgi ikdienā pievērst uzmanību aknu veselībai, samazinot alkohola kaitējumu aknām un nierēm.
Aknu barošana sākas ar uztura izvēli. Iekļaujot ikdienas ēdienkartē aknas un nieres stiprinošus produktus, var sasniegt šo mērķi. Turpmāk minētās receptes ir labvēlīgas aknu veselībai un tās var lietot regulāri.
1. Goji lapu un cūkas aknu putra
Gatavošana: Cūkas aknas nomazgājiet ar sāli, sagrieziet šķēlēs un atlieciet malā. Vārītu rīsus katlā ar pietiekamu daudzumu ūdens, līdz izveidojas putra. Pievienojiet goji lapas un vāriet uz lēnas uguns. Pievienojiet cūkas aknas un sasmalcinātu ingveru putrai un vāriet, līdz aknas ir gatavas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli, sezama eļļu un piparus.
Cūkgaļas aknas baro asinis, bet goji lapas attīra karstumu un mazina iekaisumu. Kopā tās baro aknas un uzlabo redzi.
2. Krizantēmu putraims
Gatavošana: Nomazgājiet atbilstošu daudzumu žāvētu krizantēmu ziedu un pievienojiet katlam ar rīsiem un ūdeni. Vāriet, līdz izveidojas putraims, pēc tam saldiniet ar cukura gabaliņiem pēc garšas.
Krizantēmu ziedi attīra aknu karstumu un uzlabo redzi; šī putra līdzīgi samazina aknu karstumu un baro aknu čī.
3. Zīdkoka putra
Gatavošana: Zīdkoka ogas rūpīgi nomazgājiet, tad vāriet kopā ar vienādu daudzumu lipīgas rīsiem un cukura gabaliņiem, līdz izveidojas putra.
Zīdkoka ogas ir labvēlīgas aknām un nierēm; vārīšana kopā ar lipīgiem rīsiem pastiprina to iedarbību.
4. Šizandras ogu putra
Gatavošana: Vāra rīsus ar šizandras ogām, līdz izveidojas putra. Lieto pēc norādījumiem.
Šī putra baro aknas un nieres, aizsargā kuņģi un mazina alkohola intoksikāciju.
5. Kudzu ziedu uzlējums
Gatavošana: Kudzu ziedus iemērc verdošā ūdenī un lieto kā tēju.
Kudzu ziedi aizsargā aknas un mazina paģiras.
6. Spinātu un cūkas aknu zupa
Metode: Nomazgājiet un sagrieziet cūkas aknas. Marinējiet ar sāli, pipariem un nelielu daudzumu cietes desmit minūtes.Blanšējiet spinātus un noņemiet. Blanšējiet marinēto aknu verdošā ūdenī 30 sekundes un noteciniet. Atsevišķā katlā uzkarsējiet buljonu. Pievienojiet aknas un ingvera šķēles, vāriet uz lēnas uguns, tad pievienojiet spinātus, godži ogas, sezama eļļu un citas garšvielas.
Šis ēdiens baro aknas un bagātina asinis.
7. Aknas barojoša tēja
Gatavošana: Ielieciet krūmu ogas, krizantēmu ziedus, godži ogas un grauzdētas koiksēklas tasi. Uzlejiet uz tām verdošu ūdeni, ļaujiet ievilkties, līdz garšas izdalās, un tad dzeriet.
Šī tēja baro aknas, detoksicē un attīra aknas, uzlabojot redzi.
8. Zīdkoka un longana lipīgā rīsu putra
Gatavošana: Ielieciet zīdkoka ogas, longanu, lipīgo rīsu, parasto rīsu, godži ogas un cukura gabaliņus katlā. Vāriet uz lēnas uguns, līdz putra kļūst biezāka.
Šī putra baro jinu, papildina asinis un stiprina aknas un nieres.
Iepriekš minētajā aprakstītas vairākas kulinārijas metodes aknu barošanai un aizsardzībai. Tie, kas vēlas barot aknas un nieres, var izvēlēties sev piemērotas metodes. Regulāra lietošana nodrošina optimālus rezultātus, īpaši putras un zupas — vienkārši, bet uzturvielām bagāti ēdieni, kas ne tikai atbalsta aknu veselību, bet arī uzlabo vispārējo labsajūtu.
Papildus uztura pieejai aknu veselību var uzlabot ar ikdienas ieradumiem: regulāriem vingrinājumiem, izvairoties no vēlas nakšņošanas, samazinot dusmas un lietojot etiķi. Vingrinājumu labvēlīgā ietekme uz veselību ir nenoliedzama, bet pusnakts ir aknu optimālais atpūtas laiks – palikšana nomodā šajā laikā tās smagi bojā, tādēļ ir jāizvairās no vēlas nakšņošanas.Kā saka, dusmas kaitē aknām. Tie, kas ir nosliece uz biežām dusmām, cieš no pārmērīgas aknu uguns, kas kaitē veselībai. Bez dusmām arī tādas emocijas kā skumjas, gremošanas traucējumi un depresija negatīvi ietekmē aknas. Tāpēc ir ļoti svarīgi saglabāt pozitīvu un objektīvu domāšanu — tas ir ne tikai veselīgs dzīvesveids, bet arī atbildīga attieksme pret savu fizisko labsajūtu.