Un mic dejun nutritiv dă tonul unei zile productive, iar laptele de soia este o alegere excelentă! Combinați-l cu alte alimente pentru a asigura o nutriție adecvată. Dar care sunt beneficiile specifice care fac laptele de soia o alegere atât de populară?Cum se pot combina alimentele pentru a face consumul de lapte de soia și mai sănătos? Să explorăm mai departe!
1. Inhibarea creșterii celulelor canceroase
Saponinele din lapte de soia îmbunătățesc imunitatea, întârzie îmbătrânirea și suprimă proliferarea celulelor canceroase: inhibă multiplicarea celulelor, reduc activitatea celulelor canceroase și induc apoptoza.
2. Reglarea nivelului de estrogen la femei
Isoflavonele din laptele de soia exercită un efect antiestrogenic atunci când activitatea estrogenului este ridicată, reducând riscul de cancer inițiat de estrogen, cum ar fi cancerul de sân și cancerul endometrial.
3. Inhibă eficient testosteronul
Isoflavonele din soia suprimă eficient și testosteronul, o substanță cheie implicată în declanșarea cancerului de prostată la bărbați.
4. Promovează proliferarea rapidă a bifidobacteriilor
Bifidobacteriile acționează ca aliați intestinali, descompunând substanțele cancerigene și eliminând bacteriile dăunătoare. Oligozaharidele din laptele de soia stimulează creșterea rapidă a bifidobacteriilor, prevenind în mod eficient cancerul de colon și rect.
Beneficii sporite cu un ingredient suplimentar
Unul,Lapte de soia cu broccoli
Reduce incidența cancerului de sân, cancerului rectal și cancerului de stomac
Ingrediente:
80 g boabe de soia, 80 g broccoli.
Mod de preparare:
1. Înmuiați boabele de soia în apă curată timp de 8-12 ore, apoi clătiți-le bine; spălați broccoli, tăiați-l în buchețele mici și fierbeți-l până se înmoaie.
2. Puneți boabele de soia într-un aparat complet automat de preparare a laptelui de soia. Adăugați apă între marcajele superioare și inferioare ale nivelului de apă. Apăsați butonul „Lapte de soia”. Odată ce aparatul semnalează finalizarea procesului, strecurați și încălziți laptele de soia. Amestecați bine cu broccoliul fiert într-un storcător.
Analiza beneficiilor pentru sănătate
Broccoli se numără printre cele mai bogate surse alimentare de flavonoide. Consumul regulat poate reduce incidența cancerului, inclusiv a cancerului de sân, colorectal și gastric.
II. Lapte de soia din orez brun, lacrimi de Iov și fasole dublă
Previne cancerul de sân, cancerul gastric, cancerul de col uterin și alte tipuri de cancer
Ingrediente:
50 g fasole neagră, 15 g orez brun, 15 g lacrimi de Iov, 15 g fasole roșie, 15 g zahăr alb.
Mod de preparare:
1. Înmuiați fasolea neagră în apă timp de 8-12 ore, apoi clătiți-o bine. Înmuiați fasolea roșie în apă timp de 4-6 ore, apoi clătiți-o bine. Clătiți separat orezul brun și semințele de coix, apoi înmuiați-le în apă timp de 2 ore.
2. Puneți toate ingredientele într-un aparat complet automat de preparare a laptelui de soia. Apăsați butonul „Lapte de soia”, adăugând apă între marcajele de nivel superior și inferior. Gătiți până când aparatul semnalează finalizarea. Amestecați zahărul brut până se dizolvă.