Pożywne śniadanie nadaje ton produktywnego dnia, a mleko sojowe jest doskonałym wyborem! Połącz je z innymi produktami spożywczymi, aby zapewnić odpowiednie odżywianie. Ale jakie konkretne korzyści sprawiają, że mleko sojowe jest tak popularnym wyborem?Jak połączyć produkty spożywcze, aby spożywanie mleka sojowego było jeszcze zdrowsze? Przyjrzyjmy się temu bliżej!
1. Hamowanie wzrostu komórek nowotworowych
Saponiny sojowe zawarte w mleku sojowym wzmacniają odporność, opóźniają procesy starzenia i hamują proliferację komórek nowotworowych: hamują namnażanie się komórek, zmniejszają aktywność komórek nowotworowych i indukują apoptozę.
2. Regulacja poziomu estrogenu u kobiet
Izoflawony zawarte w mleku sojowym wywierają działanie antyestrogenowe, gdy aktywność estrogenu jest wysoka, zmniejszając ryzyko nowotworów wywołanych przez estrogen, takich jak rak piersi i rak endometrium.
3. Skuteczne hamowanie testosteronu
Izoflawony sojowe skutecznie hamują również testosteron, kluczową substancję odpowiedzialną za wywoływanie raka prostaty u mężczyzn.
4. Wspomaganie szybkiego namnażania się bakterii z rodzaju Bifidobacteria
Bakterie z rodzaju Bifidobacteria działają jako sprzymierzeńcy jelit, rozkładając substancje rakotwórcze i usuwając szkodliwe bakterie. Oligosacharydy sojowe zawarte w mleku sojowym stymulują szybki wzrost bakterii z rodzaju Bifidobacteria, skutecznie zapobiegając nowotworom jelita grubego i odbytnicy.
Większe korzyści dzięki jednemu dodatkowemu składnikowi
Po pierwsze,Mleko sojowe z brokułami
Zmniejsza częstość występowania raka piersi, odbytnicy i żołądka
Składniki:
80 g soi, 80 g brokułów.
Sposób przygotowania:
1. Soję namoczyć w czystej wodzie przez 8–12 godzin, a następnie dokładnie opłukać; brokuły umyć, pokroić na małe różyczki i gotować do miękkości.
2. Umieść soję w całkowicie automatycznym urządzeniu do produkcji mleka sojowego. Dodaj wodę między górnym a dolnym poziomem wody. Naciśnij przycisk „Soy Milk” (Mleko sojowe). Gdy urządzenie zasygnalizuje zakończenie, odcedź i podgrzej mleko sojowe. Dokładnie zmiksuj z ugotowanymi brokułami w blenderze.
Analiza korzyści zdrowotnych
Brokuły należą do najbogatszych źródeł flawonoidów w diecie. Regularne spożywanie może zmniejszyć ryzyko raka piersi, jelita grubego i żołądka.
II. Brązowy ryż, łzy Hioba i mleko sojowe z dwóch rodzajów fasoli
Zapobiega rakowi piersi, rakowi żołądka, rakowi szyjki macicy i innym nowotworom
Składniki:
50 g czarnej fasoli, 15 g brązowego ryżu, 15 g łez Hioba, 15 g czerwonej fasoli, 15 g cukru białego.
Sposób przygotowania:
1. Czarną fasolę namoczyć w wodzie przez 8–12 godzin, a następnie dokładnie opłukać. Czerwoną fasolę namoczyć w wodzie przez 4–6 godzin, a następnie opłukać. Brązowy ryż i nasiona coix opłukać oddzielnie, a następnie namoczyć w wodzie przez 2 godziny.
2. Umieść wszystkie składniki w całkowicie automatycznym urządzeniu do produkcji mleka sojowego. Naciśnij przycisk „Soy Milk” (mleko sojowe), dodając wodę między górnym a dolnym oznaczeniem poziomu wody. Gotuj, aż urządzenie zasygnalizuje zakończenie. Dodaj cukier kamienny i mieszaj, aż się rozpuści.