영양 가득한 아침 식사는 하루를 활기차게 시작하는 첫걸음입니다. 두유는 훌륭한 선택이죠! 다른 음식과 함께 섭취하면 영양을 충분히 보충할 수 있습니다. 그렇다면 두유가 많은 이들의 선택이 된 이유는 무엇일까요?두유를 더 건강하게 마시려면 어떤 음식과 함께 먹어야 할까요? 함께 알아봅시다!
1. 암세포 성장 억제
두유에 함유된 대두사포닌은 인체 면역력을 높이고 노화를 지연시키며 암세포 성장을 억제합니다: 암세포 증식 억제, 암세포 활성 저하, 암세포 사멸 유도.
2. 여성 체내 에스트로겐 조절
두유에 함유된 대두 이소플라본은 에스트로겐 생리 활성이 강한 경우 항에스트로겐 작용을 발휘하여 유방암, 자궁내막암 등 에스트로겐에 의해 유발되는 암의 위험을 낮춥니다.
3. 테스토스테론 효과적 억제
대두의 이소플라본은 테스토스테론도 효과적으로 억제하는데, 테스토스테론은 남성 전립선암을 유발하는 주요 물질입니다.
4. 비피더박테리아 급속 증식 촉진
비피더박테리아는 발암 물질을 분해하고 유해균을 제거하는 장내 미생물군으로, 두유에 함유된 대두 올리고당은 비피더박테리아의 급속한 증식을 촉진하여 대장암과 직장암 예방에 효과적입니다.
두유에 한 가지를 더하면 효과가 더 좋습니다
첫째,브로콜리 두유
유방암, 직장암, 위암 발생 감소
재료:
콩 80g, 브로콜리 80g.
만드는 법:
1. 콩을 깨끗한 물에 8~12시간 불린 후 씻는다. 브로콜리는 깨끗이 씻어 작은 송이로 썰어 끓는 물에 익힌다.
2. 콩을 전자식 두유기에 넣고 물을 상하 수위선 사이까지 부은 후 「두유」 버튼을 눌러 두유기가 완성 알림이 나올 때까지 끓인다. 걸러서 미지근하게 식힌 후 삶은 브로콜리와 함께 믹서기에 넣어 고르게 갈아준다.
효능 분석
브로콜리는 플라보노이드 함량이 가장 높은 식품 중 하나로, 꾸준히 섭취하면 유방암, 대장암, 위암 등 암 발생 위험을 줄일 수 있습니다.
2. 현미, 칡, 두 종류 콩 두유
유방암, 위암, 자궁경부암 등 암 예방
재료:
검은콩 50g, 현미 15g, 칡 15g, 팥 15g, 백설탕 15g.
만드는 법:
1. 검은콩은 깨끗한 물에 8~12시간 불린 후 씻어 둡니다. 팥은 깨끗한 물에 4~6시간 불린 후 깨끗이 씻어 둡니다. 현미와 쏠리는 각각 깨끗이 씻어 깨끗한 물에 2시간 불립니다.
2. 위 재료를 모두 전자식 두유기에 넣고 「두유」 버튼을 누른 후, 물을 상하 수위선 사이에 채운다. 두유기가 두유 완성 알림이 울릴 때까지 끓인 후, 얼음 설탕을 넣어 녹을 때까지 저어준다.