Toitev hommikusöök loob aluse produktiivsele päevale ja sojapiim on selleks suurepärane valik! Kombineerige seda teiste toitudega, et tagada piisav toitainete saamine. Aga millised konkreetsed eelised teevad sojapiima nii populaarseks?Kuidas saab toite kombineerida, et sojapiima tarbimine oleks veelgi tervislikum? Uurime seda lähemalt!
1. Vähirakkude kasvu pärssimine
Sojapiimas sisalduvad sojasaponiinid tugevdavad immuunsust, aeglustavad vananemist ja pärsivad vähirakkude paljunemist: pärsivad rakkude paljunemist, vähendavad vähirakkude aktiivsust ja indutseerivad apoptoosi.
2. Naiste östrogeeni taseme reguleerimine
Soja piimas sisalduvad isoflavoonid avaldavad östrogeeni aktiivsuse kõrgenemisel antiöstrogeenset mõju, vähendades östrogeenist tingitud vähivormide, nagu rinnavähk ja emakavähk, riski.
3. Testosterooni efektiivne pärssimine
Soja isoflavoonid pärsivad efektiivselt ka testosterooni, mis on peamine aine, mis põhjustab meestel eesnäärmevähi teket.
4. Bifidobakterite kiire paljunemise soodustamine
Bifidobakterid toimivad soolestiku liitlastena, lagundades kantserogeene ja tõrjudes kahjulikke baktereid. Sojapiimas sisalduvad sojaoligosahhariidid stimuleerivad bifidobakterite kiiret kasvu, ennetades tõhusalt käärsoole- ja pärasoolevähki.
Täiendav kasu ühe lisandiga
Üks,Brokkoli-sojapiim
Vähendab rinnavähi, pärasoolevähi ja maovähi esinemissagedust
Koostisosad:
80 g sojaoad, 80 g brokkoli.
Valmistamine:
1. Leota sojaoad puhta vees 8–12 tundi, seejärel loputa hoolikalt; pese brokkoli, lõika väikesteks õisikuteks ja keeda pehmeks.
2. Pane sojaoad täisautomaatsesse sojapiima valmistajasse. Lisa vett ülemise ja alumise veetaseme märgi vahele. Vajuta nuppu „Soy Milk” (sojapiim). Kui masin annab märku valmimisest, kurna ja soojenda sojapiim. Sega hoolikalt kokku keedetud brokkoliga mahlapressis.
Tervisele kasulikud omadused
Brokkoli on üks rikkamaid flavonoidide allikaid toidus. Regulaarselt tarbides võib vähendada rinnavähi, kolorektaalvähi ja maovähi esinemissagedust.
II. Pruun riis, hiobipisarad ja kaheviljaline sojapiim
Ennetab rinnavähi, maovähi, emakakaelavähi ja muude vähivormide teket
Koostisosad:
50 g musti ube, 15 g pruuni riisi, 15 g hiobipisaraid, 15 g punaseid ube, 15 g valget suhkrut.
Valmistamine:
1. Leota musti ube 8–12 tundi vees, seejärel loputa hoolikalt. Leota punaseid ube 4–6 tundi vees, seejärel loputa puhtaks. Loputa pruuni riisi ja coixi seemned eraldi, seejärel leota 2 tundi vees.
2. Aseta kõik koostisosad täisautomaatsesse sojapiima valmistajasse. Vajuta nuppu „Soy Milk” (sojapiim) ja lisa vett ülemise ja alumise veetaseme märgi vahele. Keeda, kuni masin annab märku valmimisest. Segage sisse kivisuhkur, kuni see on lahustunud.