В середине периода развития плода его рост заметно ускоряется. Начинается окостенение костей, количество клеток мозга увеличивается примерно до 14 миллиардов и прекращается их дальнейшее размножение, в то время как масса мозга продолжает расти. Ускоряется набор веса плода, что побуждает будущих мам начать запасаться питательными веществами, такими как белки, жиры, кальций и железо.
Учитывая эти особенности, а также ослабление симптомов ранней беременности, улучшение аппетита и увеличение потребления пищи, будущим мамам следует обратить внимание на следующие моменты, связанные с питанием:
1. Увеличить потребление энергии.
Суточная потребность в энергии обычно увеличивается на 837,36 килоджоулей по сравнению с ранними сроками беременности. Поскольку большинство будущих мам в середине беременности переходят на более легкую работу, сокращая домашние дела и активность, добавки энергии должны быть индивидуализированы и скорректированы в соответствии с увеличением веса. Увеличение веса, как правило, должно поддерживаться на уровне 0,3–0,5 килограмма в неделю.
2. Употребляйте достаточное количество белка, особенно высококачественного.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует дополнительно 9 граммов высококачественного белка в день, что эквивалентно 300 миллилитрам молока, двум яйцам или 50 граммам постного мяса. Тем, кто питается преимущественно растительной пищей, рекомендуется дополнительно 15 граммов белка в день, что эквивалентно 40 граммам сушеных соевых бобов, 200 граммам тофу, 75 граммам сушеного тофу или 200 граммам основных продуктов питания.
В Китае беременным женщинам обычно рекомендуется потреблять на 15-25 граммов белка в день больше, чем на ранних сроках беременности. Половина общего потребления белка должна приходиться на животный белок, а другая половина — на растительный, в том числе соевый. Поэтому наряду с основными продуктами питания, такими как мука и рис, очень важны дополнительные продукты, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, поскольку они являются основными источниками белка.
III. Обеспечьте достаточное потребление жиров.
Липиды являются важными строительными блоками для структуры мозга. Дефицит незаменимых жирных кислот может задержать деление и пролиферацию клеток мозга. Потребление жиров в идеале должно составлять 20–25 % от общего потребления энергии. Растительные масла содержат больше незаменимых жирных кислот, чем животные жиры.
IV. Употребление продуктов, богатых минералами.
V. Увеличение потребления витаминов.