În etapa de mijloc a dezvoltării fetale, creșterea se accelerează semnificativ. Oasele încep să se osifice, celulele creierului cresc până la aproximativ 14 miliarde și încetează să se mai înmulțească, în timp ce masa creierului continuă să se extindă. Creșterea în greutate a fătului se accelerează, determinând viitoarele mame să înceapă să stocheze nutrienți precum proteine, grăsimi, calciu și fier.
Având în vedere aceste caracteristici, împreună cu diminuarea simptomelor din primele stadii ale sarcinii, îmbunătățirea apetitului și creșterea consumului de alimente, viitoarele mame ar trebui să țină cont de următoarele considerente nutriționale:
1. Creșterea aportului energetic.
Necesarul energetic zilnic crește de obicei cu 837,36 kilojouli față de începutul sarcinii. Deoarece majoritatea femeilor însărcinate trec la sarcini mai ușoare în timpul sarcinii, cu reducerea treburilor casnice și a activităților, suplimentarea energetică trebuie individualizată și ajustată în funcție de creșterea în greutate. Creșterea în greutate trebuie controlată, în general, la 0,3-0,5 kilograme pe săptămână.
2. Consumul adecvat de proteine, în special din surse de înaltă calitate.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă un aport suplimentar de 9 grame de proteine de înaltă calitate pe zi, echivalentul a 300 de mililitri de lapte, două ouă sau 50 de grame de carne slabă. Pentru cei care se bazează în principal pe alimente de origine vegetală, se recomandă un aport suplimentar de 15 grame de proteine, echivalentul a 40 de grame de soia uscată, 200 de grame de tofu, 75 de grame de tofu uscat sau 200 de grame de alimente de bază.
În China, se recomandă în general ca femeile însărcinate să consume zilnic cu 15-25 de grame de proteine în plus față de primele stadii ale sarcinii. Proteinele animale ar trebui să constituie jumătate din aportul total de proteine, cealaltă jumătate provenind din surse vegetale, inclusiv proteine din soia. Prin urmare, alături de alimentele de bază, cum ar fi făina și orezul, alimentele suplimentare, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și produsele lactate, sunt esențiale, deoarece sunt surse primare de proteine.
III. Asigurați-vă un aport adecvat de grăsimi.
Lipidele sunt elemente esențiale pentru structura creierului. Deficiențele de acizi grași esențiali pot întârzia diviziunea și proliferarea celulelor creierului. Aportul de grăsimi ar trebui să constituie, în mod ideal, 20-25% din consumul total de energie. Uleiurile vegetale conțin niveluri mai bogate de acizi grași esențiali decât grăsimile animale.
IV. Consumul de alimente bogate în minerale.
V. Creșterea aportului de vitamine.