Durante a fase intermediária do desenvolvimento fetal, o crescimento acelera significativamente. Os ossos começam a ossificar, as células cerebrais aumentam para aproximadamente 14 mil milhões e cessam a proliferação, enquanto a massa cerebral continua a expandir-se. O ganho de peso fetal acelera, levando as grávidas a começar a armazenar nutrientes como proteínas, gorduras, cálcio e ferro.
Dadas estas características, juntamente com o desaparecimento dos sintomas da gravidez precoce, o aumento do apetite e o aumento da ingestão de alimentos, as grávidas devem ter em conta as seguintes considerações nutricionais:
1. Aumentar a ingestão de energia.
As necessidades energéticas diárias aumentam normalmente em 837,36 quilojoules em comparação com o início da gravidez. Como a maioria das grávidas passa a ter tarefas mais leves durante o meio da gravidez, com redução das tarefas domésticas e atividades, a suplementação energética deve ser individualizada e ajustada de acordo com o aumento de peso. O aumento de peso deve ser geralmente controlado em 0,3-0,5 quilogramas por semana.
2. Consumir proteína adequada, particularmente proteína de alta qualidade.
A Organização Mundial da Saúde recomenda 9 gramas adicionais de proteína de alta qualidade por dia, o equivalente a 300 mililitros de leite, dois ovos ou 50 gramas de carne magra. Para quem depende principalmente de alimentos à base de plantas, recomenda-se 15 gramas adicionais de proteína por dia, o equivalente a 40 gramas de soja seca, 200 gramas de tofu, 75 gramas de tofu seco ou 200 gramas de alimentos básicos.
Na China, recomenda-se geralmente que as mulheres grávidas consumam 15-25 gramas adicionais de proteína por dia em comparação com as fases iniciais da gravidez. A proteína animal deve constituir metade da ingestão total de proteína, com a outra metade proveniente de fontes vegetais, incluindo proteína de soja. Portanto, juntamente com alimentos básicos como farinha e arroz, alimentos suplementares como carne, peixe, ovos e laticínios são cruciais, pois são as principais fontes de proteína.
III. Garantir a ingestão adequada de gordura.
Os lípidos são componentes essenciais para a estrutura do cérebro. A deficiência de ácidos gordos essenciais pode atrasar a divisão e a proliferação das células cerebrais. O consumo de gordura deve, idealmente, constituir 20-25% do consumo total de energia. Os óleos vegetais contêm níveis mais ricos de ácidos gordos essenciais do que as gorduras animais.
IV. Consumir alimentos ricos em minerais.
V. Aumentar o consumo de vitaminas.