태아 발달 중기에는 성장 발달이 현저히 가속화되며, 뼈가 골화를 시작하고 뇌세포가 약 140억 개로 증가한 후 더 이상 늘지 않습니다. 뇌의 무게는 지속적으로 증가하고 태아 체중 증가 속도가 빨라지며, 임산부는 단백질, 지방, 칼슘, 철분 등의 영양소를 비축하기 시작합니다.
이러한 특징과 임산부의 초기 임신 증상이 사라지고 식욕이 호전되며 입맛이 크게 늘어나는 상황을 고려할 때, 임산부는 영양 섭취에 있어 다음 사항을 유의해야 합니다:
1. 에너지 섭취 증가.
에너지 필요량은 일반적으로 임신 초기보다 하루 837.36kJ 증가한다. 대부분의 임산부는 임신 중기에 이르러 비교적 가벼운 업무로 전환해야 하며, 가사 노동 및 기타 활동이 줄어들므로 에너지 증가량은 개인에 따라 다르게 적용해야 하며, 임산부의 체중 증가 상황에 따라 에너지 공급을 조절해야 한다. 체중 증가는 일반적으로 주당 0.3~0.5kg 이내로 유지해야 한다.
둘째, 충분한 양의 단백질, 특히 고품질 단백질 섭취.
세계보건기구(WHO)는 하루에 고품질 단백질 9g을 추가 섭취할 것을 권장하며, 이는 우유 300ml 또는 달걀 2개 또는 살코기 50g에 해당합니다. 식물성 식품을 주로 섭취하는 경우 하루에 단백질 15g을 추가해야 하며, 이는 마른 콩 40g 또는 두부 200g 또는 두부건 75g 또는 주식 200g에 해당합니다.
우리나라에서는 일반적으로 임산부가 임신 초기보다 매일 15~25g의 단백질을 추가로 섭취해야 하며, 동물성 단백질이 전체 단백질의 절반을 차지하고 나머지 절반은 대두 단백질을 포함한 식물성 단백질로 구성되어야 합니다. 따라서 밀가루, 쌀을 주식으로 하는 것 외에도 육류, 어류, 계란류, 유제품 등의 부식품도 매우 중요합니다. 이러한 식품들이 단백질의 주요 공급원이기 때문입니다.
3. 적절한 지방 공급을 보장하십시오.
지질은 뇌 구조의 중요한 원료이며, 필수 지방산이 부족하면 뇌세포 분열 증식을 지연시킬 수 있습니다. 지방 공급은 총 에너지의 20~25%를 차지하는 것이 적당합니다. 식물성 기름에 함유된 필수 지방산은 동물성 지방보다 풍부합니다.
4. 미네랄이 풍부한 음식을 많이 섭취하십시오.
5. 비타민 섭취량을 늘리십시오.