Au milieu du développement fœtal, la croissance s'accélère considérablement. Les os commencent à s'ossifier, les cellules cérébrales augmentent pour atteindre environ 14 milliards et cessent de se multiplier, tandis que la masse cérébrale continue de croître. La prise de poids du fœtus s'accélère, ce qui incite les femmes enceintes à commencer à stocker des nutriments tels que les protéines, les graisses, le calcium et le fer.
Compte tenu de ces caractéristiques, associées à la disparition des symptômes du début de la grossesse, à l'amélioration de l'appétit et à l'augmentation de la consommation alimentaire, les femmes enceintes doivent tenir compte des considérations nutritionnelles suivantes :
1. Augmenter l'apport énergétique.
Les besoins énergétiques quotidiens augmentent généralement de 837,36 kilojoules par rapport au début de la grossesse. Comme la plupart des femmes enceintes passent à des tâches plus légères au milieu de leur grossesse, avec une réduction des tâches ménagères et des activités, la supplémentation énergétique doit être individualisée et ajustée en fonction de la prise de poids. La prise de poids doit généralement être maintenue entre 0,3 et 0,5 kilogramme par semaine.
2. Consommer suffisamment de protéines, en particulier de haute qualité.
L'Organisation mondiale de la santé recommande un apport supplémentaire quotidien de 9 grammes de protéines de haute qualité, soit l'équivalent de 300 millilitres de lait, deux œufs ou 50 grammes de viande maigre. Pour celles qui se nourrissent principalement d'aliments d'origine végétale, un apport supplémentaire de 15 grammes de protéines est recommandé, soit l'équivalent de 40 grammes de soja sec, 200 grammes de tofu, 75 grammes de tofu séché ou 200 grammes d'aliments de base.
En Chine, il est généralement recommandé aux femmes enceintes de consommer 15 à 25 grammes de protéines supplémentaires par jour par rapport au début de leur grossesse. Les protéines animales devraient constituer la moitié de l'apport total en protéines, l'autre moitié provenant de sources végétales, notamment les protéines de soja. Par conséquent, outre les aliments de base tels que la farine et le riz, les aliments complémentaires tels que la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers sont essentiels, car ils constituent les principales sources de protéines.
III. Assurer un apport suffisant en graisses.
Les lipides sont des éléments constitutifs essentiels de la structure du cerveau. Une carence en acides gras essentiels peut retarder la division et la prolifération des cellules cérébrales. L'apport en graisses devrait idéalement représenter 20 à 25 % de la consommation énergétique totale. Les huiles végétales contiennent des niveaux plus élevés d'acides gras essentiels que les graisses animales.
IV. Consommer des aliments riches en minéraux.
V. Augmenter l'apport en vitamines.