I midten af fosterudviklingen accelererer væksten markant. Knoglerne begynder at ossificere, hjernecellerne øges til ca. 14 milliarder og ophører med at proliferere, mens hjernemassen fortsætter med at vokse. Fosterets vægtøgning accelererer, hvilket får gravide til at begynde at lagre næringsstoffer som protein, fedt, calcium og jern.
I betragtning af disse karakteristika, kombineret med aftagende tidlige graviditetssymptomer, forbedret appetit og øget madindtag, bør gravide være opmærksomme på følgende ernæringsmæssige overvejelser:
1. Øg energiindtaget.
Det daglige energibehov stiger typisk med 837,36 kilojoule i forhold til den tidlige graviditet. Da de fleste gravide kvinder går over til lettere opgaver i midten af graviditeten med færre huslige pligter og aktiviteter, bør energitilskuddet tilpasses individuelt og justeres i forhold til vægtøgningen. Vægtøgningen bør generelt holdes på 0,3-0,5 kg om ugen.
2. Indtag tilstrækkeligt med protein, især fra højkvalitets kilder.
Verdenssundhedsorganisationen anbefaler et ekstra indtag på 9 gram højkvalitetsprotein dagligt, svarende til 300 ml mælk, to æg eller 50 gram magert kød. For dem, der primært spiser plantebaserede fødevarer, anbefales et ekstra indtag på 15 gram protein, svarende til 40 gram tørrede sojabønner, 200 gram tofu, 75 gram tørret tofu eller 200 gram basisfødevarer.
I Kina anbefales det generelt, at gravide kvinder indtager 15-25 gram protein mere om dagen end i de tidlige stadier af graviditeten. Animalsk protein bør udgøre halvdelen af det samlede proteinindtag, mens den anden halvdel bør stamme fra plantekilder, herunder sojaprotein. Derfor er supplerende fødevarer som kød, fisk, æg og mejeriprodukter afgørende, da de er de primære proteinkilder, ud over basisfødevarer som hvedemel og ris.
III. Sørg for et tilstrækkeligt fedtindtag.
Lipider er vigtige byggesten for hjernens struktur. Mangel på essentielle fedtsyrer kan forsinke hjernens celledeling og proliferation. Fedtindtaget bør ideelt set udgøre 20-25 % af det samlede energiforbrug. Vegetabilske olier indeholder højere niveauer af essentielle fedtsyrer end animalske fedtstoffer.
IV. Indtag fødevarer, der er rige på mineraler.
V. Øg vitaminindtaget.